مغلي

القرنفل واستعمالاته يعرف القرنفل أيضا باسم المِسْمَار أو كبش القرنفل والعويدي. هو برعم زهري ينتمي إلى فصيلة تعرف باسم الفصيلة الآسية. القرنفل مجفف ومأخوذ من شجرة دائمة الخضرة تعرف باسم…

ماهي فوائد قشر الموز يُشكل حجم قشر الموز ما يعادل 35% من حجم ثمرة الموز الناضجة، الذي يتمّ التخلّص منه غالبًا عند تناوله، إلا أنّ قشور الموز تحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة لصحة…

على الرغم من كلّ ما يبتدعه صنّاع الحلويات والاختصاصيون من ابتكارات في عالم الضيافة من سكاكر وشوكولا للترحيب بالمولود الجديد، ما يزال المغلي يتربّع على عرش هذه الأطايب من دون منازع. يتمتع المغلي بفوائد غذائيّة عالية لما يحتوي عليه من…

التين التين هو فاكهة موسمية صيفية تؤكل طازجة أو مجففة، موطنها الأصلي فلسطين وسوريا وبلاد فارس، مع العلم أنّها انتشرت في الوقت الحالي لتصل إلى الولايات المتحدة الأمريكية، وشجرة التين ضخمة يصل ارتفاعها إلى ما يزيد عن 4 أمتار، أوراقها…

قشر الرمان يعدُّ الرمان إحدى الفواكه الخريفية المفيدة لصحة الإنسان، وذلك لما يحتويه من عناصر غذائية هامة مثل: الألياف، والروتينات، والسكريات البسيطة وغيرها، كما أن لقشره فوائد لا تقلّ أهمية عن فوائد الرمان نفسه؛ إذ يعالج آلام المعدة…

البقدونس من منّا لا يعرف البقدونس أو يستعمله بشكل مستمر في السلطات والمأكولات وكزينة لأطباق الطعام؟ فالبقدونس يعتبر من أشهر الخضروات التي نتناولها وأكثرها شيوعاً، ولكن ينتشر بين الناس استخدام مغلي البقدونس للتخلص من الوزن الزائد ومحاربة…

لمحة عامة عن الزعتر يُعدُّ الزعتر (الاسم العلمي: Thymus vulgaris) من الشُجيرات الصغيرة التي يصل ارتفاعها إلى 50 سنتميتراً، وهو يُعدُّ دائم الخضرة ومُعمراً، أو قد ينمو لموسمٍ زراعيٍّ واحد، وينتمي الزعتر إلى الفصيلة الشفويّة (بالإنجليزية:…

البابونج البابونج (الاسم العلمي: Matricaria chamomilla) هو أحد أنواع النباتات الحوليّة التي تنتمي إلى الفصيلة النجميّة (بالإنجليزية: Asteraceae)، وعادةً ما يوجد في الحدائق بين الصخور والأعشاب، ويتميّز برائحته العطريّة اللطيفة، وسيقانه…