مغربية

حمص مع كرات اللحم المغربية مدَّة تجهيز المكونات 20 دقيقة مدّة الطهي 5 دقائق تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات خمسمئة غرامٍ من اللحم البقري المفروم. بصلة مفرومة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من البابريكا…

طاجن اللحم بالخضار مدّة التّحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ساعة تكفي لـِ شخصين المكوّنات ملعقتان كبيرتان من السّمن. خمسمئة غرامٍ من اللحم البقري المقطّع إلى مكعبات كبيرة. بصلة كبيرة مفرومة. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الزنجبيل…

طاجن الدجاج على الطريقة المغربيّة مدّة تجهيز المكوّنات 25 دقيقة مدّة الطهي 45 دقيقة تكفي ل 6 أشخاص المكونات ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الزنجبيل. عشر حبات صغيرة ومقشرة من البصل. دجاجة كاملة،…

المغربية بالدجاج مدَة التحضير خمس دقائق مدَة الطهي ستون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوَّنات كيلو غرام من الدجاج. ملعقتان صغيرتان من الملح. أربع حبات من القرنفل. بصلة من . أربعة فصوص من الهيل. عود من القرفة. ثلاث ورقات من…

سلطة الزعلوك المغربية مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكوّنات فصان من الثوم المهروس. كيلو غرام أو أكثر بقليل من الباذنجان. ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا الحلوة. بصلة من النوع الأحمر. ربع ملعقة صغيرة…

حريرة الشوفان مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص المكوّنات خمسمئة غرامٍ من اللحم الممقطع إلى عدة قطع. ثلاث بصلات. ثلاث حبات من الجزر. حبة من اللفت. حبتان من البطاطا. قطعة من الكرفس. ثلاث…

المغربيَّة بالدَّجاج مدَّة التحضير ساعة واحدة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات ثلاث ورقات غار. بصلة مُقشرة. أربعة فُصوص من الهيل. أربع حبات من عود القرنفل. عود واحد مِن القرفة. ملعقة كبيرة مِن الملح. كيلو غرام من الدَّجاج…

طريقة عمل كسكسي مغربي بلحم الحمل مدّة التحضير 35 دقيقة مدّة الطّهي 75 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات خمسمئة غرام من قطع لحم الحمل بالعظم (ستخدام الأرجل). بصلة متوسّطة الحجم ومفرومة ناعماً أو مبشورة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: مزيج…