مرقة

مرق اللحم مع البصل مدة التحضير والطهي 60 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص طريقة الطهي السلقالمكوّنات مكوّنات مرق اللحم:كيلوغرام من اللحم البقري المقطع إلى مكعّبات كبيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من السمنة. كوبان من الماء. عشرون بصلة…

شوربة البطاطا مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 45 دقيقة عدد الحصص 4 حصصالمكوّنات بصلة. حبة من الكراث. فصان من الثوم. حبة من الجزر. سبعمئة غرام من البطاطا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من…

المطبخ التّونسيّ يشتهر المطبخ التّونسيّ بإعداد الكثير من الأكلات الّلذيذة والغريبة، وتحديداً أطباق الطّاجن، كما يمتاز بإدخاله العديد من التّوابل في الأطباق وإضافة الفلفل وزيت الزّيتون، ويشتهر بأنواع الشّوربة التي تقدّم إلى جانب الأطباق…

مرقة الدجاج تعد مرقة الدجاج إحدى المكوّنات الأساسية التي تدخل في تحضير أصناف كثيرة من الطعام، فهي تمنحها مذاقاً لذيذاً و نكهة مميّزة، كما يُعتمد عليها كطبق جانبي، ومن الجدير بالذكر أنّها مشهورة في كل البلاد، حيث يتمّ إعدادها بطرق مختلفة…

مرقة صدور الدجاج تعتبر مرقة الدجاج من الشوربات التي تحتوي على قيمة غذائيّة عالية، حيث يتمّ إعدادها للشخص المريض، أو المصاب لتزويده بالطاقة والقوّة، ويتمّ إعدادها بكثير من الطرق، حيث يضاف إليها أنواع مختلفة من المواد: مثل الخضار،…

المرقة الحلوة تعد المرقة الحلوة من الأطباق الشعبية التونسية، والتي تقدم في العديد من المناسبات، والأعياد، كما أنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم كالفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، لتعدد المكوّنات المستخدمة في…

المرق الحلو مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطبخ 60 دقيقة الكمية 4 أشخاص المستوى متوسطالمكوّنات سبعمئة غرام من أفخاذ الدجاج. نصف كوب من التمر منزوع النوى، والمقطّع إلى شرائح. نصف كوب من المشمش المجفف والمقطع إلى شرائح.…

مرقة الباذنجان تعتبر مرقة الباذنجان من الأكلات الشرقية المشهورة بشكلٍ كبير في العديد من الدول العربية، وخاصة العراق، والتي تُقدم كوجبة رئيسية على مختلف الموائد؛ حيث تتنوع طرق تحضيرها وتختلف من منطقة إلى أخرى، فمنها ما يُعد باللحم أو…