مرقة

الفاصولياء توجد الفاصولياء المجففة في كلّ بيت، وهي من أشهر أنواع البقول التي تستخدم في تحضير الكثير من الأطباق والوصفات الشهية، فيمكن تقديمها على شكل أطباقٍ رئيسية، أو مقبلات، أو شوربات، وربما سلطات، ومن الممكن أن تطبخ وحدها مع نوعٍ آخر…

الفاصولياء تنتمي الفاصولياء إلى الفصائل البقولية، وتمتاز بألوانها المتعدّدة مثل: الحمراء، والخضراء، والبيضاء وغيرها، كما تمتاز بفوائدها العامة للجسم مثل: الحفاظ على الوزن المثالي للجسم، والحدّ من عسر الهضم، والحفاظ على صحّة الدم، وإدرار…

مكعبات مرقة الدجاج تعتبر مكعبات مرقة الدجاج من العناصر الأساسية التي لا غنى عنها في العديد من الأطباق، وعادةً ما يتمّ استخدام المكعبات المصنّعة والجاهزة المباعة في الأسواق، غير أنّه يمكن الاستغناء عن هذه المكعبات المصنّعة والتي لا شكّ…

مرق اللحم يعد مرق اللحم الأساس للعديد من الطبخات والوجبات الرئيسية، مثل: الكبسة أو الأوزي أو المقلوبة أو الأرز البخاري أو المندي، والمرق اللذيذ يعتمد بشكلٍ أساسي على توابل محددة تضفي النكهة المميزة والمطلوبة لمثل هذه الطبخات، كما يمكن…

المرقة الحلوة تعد المرقة الحلوة أحد الأطباق المشهورة في المطبخ التونسي، والتي تتميز بلذة طعمها، وبسهولة تحضيرها، وبتوفر جميع مكوناتها، مما سهّل انتشارها في مناطق مختلفة من العالم، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة…

مرقة الطماطم تعتبر مرقة الطماطم من الأطباق الجانبية التي تتميز بسهولة تحضيرها، وبقيمتها الغذائية العالية، وقد اشتهر تحضير هذه المرقة بشكل كبير في فلسطين، والأردن، وتُحضّر بطرق متعددة حسب المكوّنات، وسوف نتعرّف في هذا المقال على بعض…

السّمك يُعرف السّمك بقيمته الغذائيّة المفيدة والمغذِّيّة للجّسم البشري ، لإحتوائه على دهونٍ مفيدة (الأوميغا 3 )التي تساعد في الحماية من أمراض القلب وتقي من الجّلطات والسّكتات الدّماغية ، ويخفِّض نسبة الكوليسترول السّيّء بالدّم ، كما…

مرقة السبانخ العراقية السبانخ يُعتبر من الأطعمة الغذائية التي يكثر تناولها في فصل الشتاء، ويحبها الكثير من الأشخاص فهي مصدرٌ غنيٌّ بالسعرات الحرارية التي تمدُّ الجسم بالطاقة اللازمة، وتتميز بأنها ذات قيمة غذائيّة عالية لغناها…