مديدة

مديدة الدخنمديدة الدخن من الأكلات المصرية الشهيرة للغاية في منطقة الصعيد، وهي ذات مذاق حلو، وتصنع من الدخن الممزوج باللبن والملح، ويمكن أن يضاف إليها كمون أو حلبة أو مكسرات. وتؤكل المديدة بشكل خاص في فصل الشتاء حيث تمد الجسم بالطاقة…

مديدة الحلبةمديدة الحلبة، أحد أطباق الحلويات الشعبية التراثية في السودان، حيث يشّتهر بها المطبخ السوداني، وهي عبارة عن حلبة محمّصة ومطّبوخة في خليط من الدقيق والحليب والسكر وتُزيّن بالسمسم.إذا كنت ترغب في تناول وجبة لذيذة وشهيّة نقدّم لك في…

شجرة النخيل شجرة النخيل شجرة مباركة مذكورة في القرآن الكريم، وهي الشجرة الوحيدة التي يستفاد من كل قسم فيها، ثمارها وأوراقها، وليفها، وبذورها، وجذعها. وتعتبر فاكهة البلح من ثمار شجرة النخيل، بلونيه الأصفر والبني، إذا تمّ تجفيفه يتحوّل…

تعتبر الحلبة من المغذيّات التي تعمل على ادرار الحليب، إمّا عن طريق شرب الحلبة أو تناولها على شكل حلوى تصنع خصيصاً للمرأة المرضعة. في السودان يعتبر هذا الحلو من أشهر الأطباق السوادنيّة الشعبيّة، ويطلق على طبق الحلوىهذا اسم الجردقة…

المطبخ السوداني يتميّز المطبخ السوداني بمذاق خاص لأطباقه نظراً لتأثّره في المطابخ المصرية، والأرثوذوكسية، والمطبخ التركي، والشامي، أيضاً وخاصة في وصفات الحلويات، وهناك العديد من الأطباق السودانية ذات الطابع التركي، مثل: الكباب، والكفتة،…

مديدة التمر تُعتبر مديدة التمر من الحلويات الشهيرة في الوطن العربي، وخاصة في السودان، وتتميز هذه الحلوى بغناها بالعناصر الغذائية القيمة، حيث تحتوي على السكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط، الأمر الذي يجعل منها حلوى أساسية في…

مديدة الحلبة تعتبر مديدة الحلبة من أهم الأطباق السودانية الشعبيّة التي تقدّم للمرأة بعد ولادتها، وذلك لأنّ الحلبة من الموادّ الغذائيّة الغنية بالعديد من العناصر المفيدة لصحة الجسم، حيث تعمل على إدرار الحليب في ثدي المرضع، ومن الجدير…

المديدة تعدّ المديدة من الأكلات المصريّة المنتشرة في منطقة الصعيد، وهي أكلة حلوة المذاق ولذيذة، تصنع من العيش الشمسي الذي يضاف إليه الدقيق الممزوج باللبن والملح والكمون أو الحلبة، أو بدقيق الدخن، ويزين بالمكسرات، ويفضل المصريون تناول…