مدبس

الطرشي يعتبر الطرشي واحداً من أنواع المخللات، التي يتم تحضيرها من خلال حفظ العديد من أنواع الخضراوات في محلول من الماء والملح، لتبقى صالحة لأطول فترة ممكنة، ومن الجدير ذكره أنه يمكن حفظها لمدة عام كامل أو أكثر دون أن تتلف، ويعتبر طرشي…