مخلل

عمل مخلل البنجر تعتبر المخللات من المقبلّات التي تستهوي الناس بشكل كبير، كما أنّها تفتح شهيتهم للأكل، وتحضر المخللات من أنواع مختلفة من الخضار، وطرق كبسها متشابهة لحدٍ كبير، ويتم تخليلها عن طريق وضعها في برطمان محكم الإغلاق، كي لا تتعرض…

مخلل البنجر واللفت مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة تكفي ل شخصانالمكوّنات خمسون غرامًا من الملح. ليتر من الماء. أربع حبّات من جذور الشمندر مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة. ست حبّات لفت مقطعة إلى شرائح رقيقة. طريقة التحضير خلط الملح…

مخلل الشلغم والشوندر يُعدّ المخلّل من المُقبّلات المشهورة والأكثر شعبيّة بين الناس في جميع أنحاء العالم، فهو فاتحٌ للشهيّة ويُضفي على الطعام مذاقاً لذيذاً، وهو عبارةٌ عن خضار محفوظةٍ في كميّات كبيرةٍ من الملح، ولا يسمّى كبيساً إلّا بعد…

المخللات المخلّلات من الأطباق الجانبيّة التي تُقدّم دائماً على المائدة، حيث يُحضّر المخلّل بعمليّةِ تخليلِ الخضار في محلولٍ ملحيٍ بتركيزٍ معيّن يُساعد على حفظ الخضار من التعفّن.يعتقد الكثيرون أنّ تحضير المخلّلات بحاجة لجهدٍ ومهارة،…

المخللات يُطلق اسم المخللات على الأطعمة والمأكولات التي تكون محفوظة في مواد التخليل المعروفة والتي تضم الماء، والملح، وعصير الليمون، والخل، والخردل، كما تعتمد بعض الوصفات على التخليل في زيت الزيتون، ومن أشهر أنواع الخضار التي تحضر على…

مخلل البنجر واللفت مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة تكفي لـ شخصينالمكوّنات خمسون غرامًا من الملح. لتر من الماء. أربع حبّات من جذور الشمندر مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة. ست حبّات لفت مقطعة إلى شرائح رقيقة. طريقة التحضير خلط الملح…

طريقة عمل مخلل الليمون بالخطوات، يقصد بعملية التخليل هي، وضعه في مادة تجعله مخللا من خلال النقع له علي سبيل المثال الخيار ينقع بالماء والملح ويوضع في اناء مسحوب منه الهواء ومضغوطا لفترة تقدر بحوالي أسبوع، ليصبح طريا ومخللا، حيث يتواجد…