محشي

الفليفلة الفليفلة من أنواع الخضروات التي تنتمي للفصيلة الباذنجانيّة، وهي معروفة في جميع أنحاء العالم، ويتميّز بفائدته للجسم عند تناوله، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر المغذيّة كالألياف، والبروتينات، والكربوهيدرات، والسعرات…

طريقة عمل محشي الطماطم يعتبر المحشي من أطباق الطعام المعروفة في البلاد العربيّة كسوريا، ولبنان، وتركيّا، وبلاد الشام، ومصر، وليبيا، ويتمّ تقديمه كطبق رئيسي على المائدة، وهناك أنواع مختلفة من المحاشي كمحشي الكوسا، والباذنجان، والفليفلة،…

الملفوف يعد الملفوف من النباتات الورقية الخضراء، وهو يعد من الأطباق الشعبية في منطقة الوطن العربي ويعتبر طبقاً غني بالقيم الغذائية، وتختلف طرق تحضيره من بلد لآخر، فهناك من يفضل لفه وحشوه بالأرز دون لحم، وهناك من يفضله باللحم، كما يمكن…

الكوسا الكوسا نوع من الخضروات من الفصيلة القرعية التابعة للطائفة الصليبية، التي ينتمي لها القرع، والقثاء، والخيار، ويدخل في تحضير العديد من الأطباق كالمحاشي، والطواجن، واليخنات، والشوربات، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية…

الكوسا المحشي تعتبر الكوسا المحشي أحد الأكلات التقليديّة الرئيسيّة المنتشرة بشكلٍ كبير في بلاد الشام، والمغرب العربي، وتركيا، وتكون طريقة حشو الكوسا بإزالة اللب منها، وحشوها بالعديد من الحشوات المختلفة كالأرز أو البرغل أو اللحم أو خليط…

المحاشي تعتبر أكلات المحاشي من أشهر الأكلات في الوطن العربي، حيث تتميّز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائيّة المرتفعة، وهي من الأطباق المفضّلة لدى عدد كبير من الأشخاص كباراً وصغاراً، كما يتمّ تقديمها في العزائم والتجمّعات العائليّة، وفي…

صدور الدجاج يعتبر طبق صدور الدجاج المحشية من الأطباق التي يشتهر بها المطبخ الإيطالي، ومن الوصفات سهلة التحضير واللذيذة، ويحضر هذا الطبق بأكثر من طريقة، وتختلف الحشوة من طريقة إلى أخرى، وسنقدم وصفتين مميزيتين لتحضير صدور الدجاج المحشية.…

الملفوف يعتبر الملفوف أو كما يعرف أيضاً باسم الكرنب من الخضروات الموسمية ذات الشكل الكروي، وهو عبارة عن مجموعةٍ من الأوراق الرقيقة الملتفة على بعضها البعض، والتي يتم استخدامها لتحضير الأطباق المختلفة، وخاصةً في دول آسيا الشرقية مثل:…