ليبية

الحلويات الليبية يعتبر المطبخ الليبي من المطابخ العربية العريقة، والتي تأثرت بشكلٍ كبير بالعديد من المطابخ العالمية، وأهمّها الإيطالي، حيث إنّه يتميّز باحتوائه على العديد من الأطباق المميّزة سواء كانت حلوة أو مالحة، حيث يتمّ تقديمها في…

المطبخ الليبي المطبخ الليبيّ غني جداً بالأكلات الشعبية التقليديّة والمشهورة التي كانت تحضر منذ قديم الزمان، ومن تلك الأكلات الشوربة الليبية، والبطاطا المبطنة، ومحشي البراك، والأرز بالخلطة، والمعكرونة المبكبكة، والعصبان، والبراك،…

المطبخ الليبي المطبخ الليبي هو عبارة عن مطبخ قديم وهو مزيج بين الأكلات العربية والامازيغية والبدوية، وفي القرن العشرين أختلط المطبخ الليبي بالمطبخ الايطالي وأصبح مشابه له بشكل كبير خاصة في المأكولات البحرية والتي تعتمد على لحم الدجاج،…

كسكسي بالعصبان مدة التحضير ساعتان مدة الطهي ساعة عدد الحصص خمسة أشخاص طريقة الطهي طبخ على النارالمكونات ملعقة صغيرة من كل من: الملح. بهارات. نعناع مجفف. كراوية. فلفل أسود مطحون طازج. فلفل أحمر بودرة. كيلو غرام من الفوارغ…

أرز ميوخ المكوّنات مئتان وخمسة وعشرون غراماً من معجون الطماطم. نصف كوب من زيت الزيتون. نصف بصلة متوسطة مفرومة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. ست قطع متوسطة من لحم الغنم. ثلاثة اكواب من الأرز قصير الحبة. ثلاث حبات متوسطة من البطاطا…

طاجين الدجاج مع الليمون والزيتون مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات دجاجتان كل دجاجة مقسومة إلى نصفين ومنزوعة الجلد (كل نصف ستمئة وثمانون غراماً تقريباً). حبتان من أفخاذ الدجاج…

دشيشة (حساء الشعير) مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة. مدّة الطّهي ساعة ونصف. عدد الحصص خمسة أشخاص.المكوّنات ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيت. بصلة صفراء متوسّطة الحجم ومقشّرة ومفرومة ناعماً. ثلاثمئةٍ وخمسون غراماً من لحم الضّأن…

كسكسي بالخضرة مدّة تجهيز المكوّنات ساعة ونصف مدّة الطّهي ساعتان تكفي لـ ستّة أشخاصالمكوّنات مئتان وأربعون غراماً من الكسكسي. مئة وخمسون غراماً من زيت الزّيتون. نصف ملعقةٍ كبيرة من الفلفل الأسود الطّازج والمطحون. نصف ملعقةٍ كبيرة…