مواد طبيعية بديلة للمواد الحافظة
لاشك أن الموا د الحافظة تشكل ضرر كبير على صحة الإنسان ومن الممكن أن يتم إستبدال هذه المواد الحافظة ببدائل أمنة يمكن أن يتم إضافتها بعد ذلك للغذاء من أجل حفظه أو حتي يكتسب نكهة جديدة ومميزة وتعطيه لون جذاب ومتميز، وتكون هذه المواد…