للمرقوق

المرقوق مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاص المكوّنات ست قطع بالعظم من لحم الضأن. ملعقة صغيرة من بهار اللحم. حبتان من الكوسا مفرومتان إلى مكعبات، ومحمرتان نصف تحمير. ثلاثة فصوص مهروسة من…