للمتبل

الباذنجان يعتبر الباذنجان واحداً من أنواع النباتات التي يكثر استعمالها في كافّة أنواع المطابخ، وهو نوع من الخضروات الموسميّة، وقد يكون الباذنجان ذا لون أسود، أو بنفسجي غامق، وهو ما يعطيه شكلاً مميّزاً عن باقي أنواع الخضروات والنباتات.…

متبل الباذنجان المشوي مدة تجهيز المكونات خمس عشرة دقيقة مدة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي ل ستة أشخاص المكوِّنات حبّتان كبيرتان من الباذنجان. بصلة كبيرة الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم. قرن من الفلفل الأخضر الحار. ربع كوب من الطحينة.…