للزبدة

تتميز الزبدة بأنها غنية للغاية بالمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، كما ان الجبن غني الجبن غنية بالكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم و أنها تحتوي على كمية جيدة من البوتاسيوم وكمية صغيرة من الحديد والزنك والسيلينيوم…

كيف يتم صنع الزبدة الزبدة عبارة عن مستحلب حركي مكون من الكريمة بدرجة كافية، حيث تتجمع قطرات الزبدة الصغيرة معًا، منفصلة عن اللبن المائي، والنتيجة هي دهن الزبد في الغالب، ولكن ليس كل الزبدة تصنع بهذه الطريقة، حيث تتكون…