لعمل

اللحوم تعتبر اللحوم الحمراء من الأغذية الأساسيّة التي تُزوّد الجسم بالبروتين، والعديد من الفيتامينات والمعادن ومن أهمّها: الحديد، والزّنك والفسفور، بالتالي فهي تُقوّي الدّم وتُساعد على تكوين كريات الدّم الحمراء، وتقي من الإصابة بنقصِ…

اللحمة المشوية بالفرن تعتبر اللحمة المشوية من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص، نظراً لطعمها الشهيّ، وتتميز بإمكانية إضافة العديد من المكنهات إليها مثل: الثوم، والبصل، والبهارات، والخضروات وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير…

لحمة العيد تعدّ اللحمة إحدى المكوّنات الأساسيّة التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق الشهيّة؛ نظراً لقيمتها الغذائيّة العالية، ومذاقها اللذيذ، وتعدد طرق تحضيرها، ويمكن تحضيرها مسلوقةً، أو مشويّةً، بحيث تقدّم في العديد من المناسبات…

مقدمة ذَكر القرآن الكريم العديد من أنواع الأطعمة كجزءٍ من متاع الدنيا وضروريات الحياة؛ ومن هذه الأطعمة اللحوم سواءً كان لحم طيرٍ أو لحم حيوان ثديٍّ أو لحم سمكٍ، وسنتطرق إلى لحم الحيوان؛ ويُشترط لتناول هذا اللحم أن يكون حلالاً مذبوحاً…

تعتبر اللحمة من المكوّنات الرئيسيّ المستخدمةفي إعداد وجبات الطعام الرئيسية، فيمكن استخدامها على شكل قطع كبيرة أو على شكل لحمة مفرومة بشكل ناعم أو متوسّط حسب حاجة الطبخة، وتحتوي اللحمة على الكثير من العناصر الغذائيّة المهمة لجسم الإنسان…

كبسة اللّحم في قدر الضّغط مدّة التّحضير عشر دقائق مدّة الطّهي ساعة تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكوّنات كيلو غرام من قطع لحم (الخروف). حبتان من البصل المفروم ناعماً. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. ورقتان من الغار. عود من القرفة.…

لحم الضأن المشوي بالعسل مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي مئة وعشر دقائق تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات ملعقتان كبيرتان من العسل الدافئ، والزيت. حبتان كبيرتان من الكوسا المقطعة إلى شرائح سميكة، والفلفل الأحمر الحلو…

ستيك اللحم المشوي بالأناناس مدّة التحضير عشر دقائق مدة الطهي عشر دقائق تكفي لـــ ثلاثة أشخاصالمكونات خمسمئة غرامٍ من لحم الستيك البقري مقطع إلى مكعّبات. كوبان من الأناناس المقطع الى مكعّبات. حبة من الفليفلة الرومي الحمراء…