لرمضان

معكرونة كلاسيكية مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاصالمكوّنات مئة ملليلتر من زيت الزيتون. ثلاثمئة غرامٍ من الطماطم العنبية المقطعة إلى مكعبات. مئة غرامٍ من شرائح زيت الزيتون. ثلاث كرات من…

الدجاج بالرمان مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص خمسة أشخاصالمكوّنات كيلو غرام من أفخاد الدجاج العريضة الخالية من العظم والجلد والمقطّع إلى مكعبات صغيرة. ربع كوب من بذور الرُّمان المجفّف. ملعقة…

صينية البطاطس باللحم مدّ تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي ستّون دقيقة عدد الحصص ثمانية أشخاصالمكوّنات خمس إلى ست حبّات كبيرة من البطاطس. خمسمئة غرامٍ من اللّحم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزّيت.…

كبسة الموزات بالخضراوات مدَة التحضير 16 دقيقة مدَة الطهي 30 دقيقة تكفي ل 6 أشخاصالمكوّنات ثلاث أكواب من الأرز طويل الحبة. بصلتان كبيرتان مفرومتان. حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعة إلى قطع كبيرة. ملعقة كبيرة من البهارات…

ملوخية بالدّجاج المحمّرة مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطّهي 30 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاصالمكوّنات دجاجة كاملة. لتر من الماء. بصلة. جزرة. ربع كوب من كلٍ من: الكرات. الكرفس. ثلاث حبّاتٍ من كلٍ من: المستكة. الحبهان. ورق من الغار.…

كبسة‭ ‬باللحم مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاصالمكونات رشة من الزعفران. كوب ونصف من صلصة الطماطم. كوب ونصف من عصير البرتقال. ثلاثة أرباع الحبة من بشر البرتقال. ثلاثة أكواب من الأرز الأمريكي،…

فيليه السّلمون مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق مدّة الطّهي خمس دقائق عدد الحصص أربعة أشخاصالمكوّنات عود كبير من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح مع الأوراق. كوبان من أوراق الجرجير. كزبرة خضراء وشرائح ليمون للتّقديم.مكونات الصّلصة:…

ملوخية مصرية بالدجاج مدّة الطهي 20 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِـ 4 أشخاصالمكونات دجاجة كاملة غير مقطّعة. ثلاث حباّت من المستكة. حبّة كاملة مقشرة من البصل. ثمانية أكواب من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة البودرة.…