لحم

لحم النعام بدأ الاهتمام بطبخ لحم النعام في جنوب أفريقيا بسبب ارتفاع أعدادها في تلك المناطق، ولكن في البداية كان الاهتمام بالنعام منصّباً على ريشها لارتفاع سعره ثم تم التوجّه إلى استثمار جلدها فهو يشبه إلى حدٍ ما جلد التمساح القوي، ثم…

عمل لحم مفروم وصفات الطعام لا تعدّ ولا تُحصى، فكلّ يوم نكتشف بأنّ هناك طرقاً جديدة للطهي، لذلك تجد المهتمين بالطعام وأشكاله يتابعون على الدوام كل ما يتعلق به، ونحن في هذا المقال سنذكر طرق طهي اللحم المفروم، فاللحم مفيد جداً لجسم الإنسان…

لحم الخروف للحم الخروف طرق مختلفة في الطهي، ومن أكثر الطرق تفضيلاً عند الكثير من الناس هو اللحم المشوي، وذلك لأن يتميز باحتفاظه بقيمته الغذائية العالية، ويُعتبر الطبخ الصحي الخالي من الدهون، كما أن درجة حرارة الشواء تعمل على منع مادة…

رحلات الصيد تعدّ رحلات الصيد من أجمل الرحلات الترفيهيّة؛ ففيها فوائد عديدة منها: الترويح عن النفس، والاستجمام، والحظوة بصيد وفيرمن الطيور، والحيوانات البريّة، وممارسة الرياضة، والتمتّع بالمناظر الخلابة أثناء الرحلة؛ وهواة هذه الرّحلات…

لحم الستيك يُعتبر لحم الستيك من ألذّ وأسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها؛ فهي لا تأخذ وقتاً طويلاً ويمكن تحضيرها في الفرن أو قلياً في المقلاة مع تحضير صوصٍ أو طبقٍ خفيفٍ ليُقدّم معه مثل البطاطا المهروسة. تختلف نسبة نضوج شريحة الستيك حسب…

ستيك لحم بقري يعتبر طبق ستيك لحم البقر من الأطباق الغذائيّة الشهيّة، التي تُقدم مع الخبز أو الأرز، والمقبلات، ويعدّ لحم البقر من أصناف اللحوم الرئيسية المستعملة في المطابخ العالمية، وخاصة في المطبخ الشرقي، والمطبخ الأرجنتيني، والأسترالي،…

السيزلنج يعتبر السيزلنج من الأطباق الصينيّة اللذيذة، وهو معروف عند الصين بقيمته الغذائية العالية؛ لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة وصحية للجسم، فهو يحتوي على كميّة من البروتينات المستمدة من اللحم، وكميّة من الألياف المستمدّة من الخضروات؛…

لحم الماعز يعدّ لحم الماعز من أكثرِ اللحوم المفضّلة عندَ غالبيّة الناس، وهو من أطيب اللحوم وأكثرها فائدةً ودسامةً، ويدخلُ في تحضير العديد من الوصفات والطبخات كالمحاشي، والصّواني، والشوربات، وبالرغم من أنّ سعره مرتفعٌ نسبيّاً، إلا أنّ…