لحم

يعد طائر السمان مصدر هام للحصول على اللحم ،و البيض و يمتاز لحم طائر السمان بقيمته الغذائية العالية ،و يلعب دور كبير في مقاومة الأمراض التي انتشرت في الآونة الأخيرة مثل أمراض القلب ،و الجهاز الهضمي ،و ذلك لانه لا يحتوي على نسب…

يعد سلطعون البحر من المخلوقات ذات الشعبية الكبيرة في عالم المأكولات البحرية هنالك عدد كبير من السلطعون وأنواع مختلفة على مستوى العالم وعدد قليل من الأنواع الصالحة لتناول يتكون السلطعون من المخالب والأرجل و قشرة خارجية صلبة داخلها…

الإبل ، هو من الحيوانات التي تم ذكرها في القرآن الكريم، وأكل لحوم الإبل مباحه ، كما يجوز التضحية بها وإخراج الزكاة أيضاً، وقد أكدت النصوص القرآنية، وسنة نبينا محمد صلى الله عليه وسلم أن لحوم الإبل مباح أكلها، ولعل ذلك يجعل البعض…

يعتبر طبق المندي من أشهر الأطباق اليمنية في حضر موت يتميز بيه أهل محافظة الباحة في جنوب المملكة العربية السعودية وهو من الأطباق المنتشرة في الجزيرة العربية بكثيرة ودول الخليج عامة يقدم بطرق و أشكال متنوعة يتكون من الأرز مع الدجاج…

حكم اكل لحم الزرافة : لم يحرم الله سبحانه وتعالى إلا أكل لحم الخنزير ، والدم ، والميتة ، وما أهل لغير الله ، وما دون ذلك لم يحرمه الله تعالى أبدآ ، لذلك فتناول لحم الزرافة ، أو حتى الفيل ، أو وحيد القرن ، ليس محرمآ ،…

اخص الله سبحانه وتعالى الابل بالقدرة على التحمل والصبر وتحمل العطش والمتاعب فيطلق عليه العرب أسم سفينة الصحراء فهو لديه القدرة على السير لمسافات طويلة والتكيف مع جو الصحراء الصعب والجاف كما انه واحد من الحيوانات الذكية، يوجد في…

يعد لحم الخروف  أو لحم الضأن هو من أكثر أصناف اللحوم الحمراء استهلاكاً و إقبالاً ، و ذلك راجعاً لما تتمتع به من نكهة مميزة علاوة على مذاقها الشهي سواء كانت بشكل مطبوخ أو بشكلاً مشوياً ، وهي من أحد أهم مصادر البروتينات الحيوانية ،…

الإوز هو طائر مائي اسمه العلمي  Anserini، من الفصيلة البطية يوجد عدد أنواع الإوز الأبيض والأوز الأسود والأوز الرمادي ،يتم طهية في عدد من الدول ويشتهر به المطبخ الفرنسي والمطبخ الإندونيسي لهذا الطائر قيمة غذائية عالية هو من نوعية…