كيفية

ورقة اللحمة يعتبر طبق ورقة اللحمة من الأطباق المشهورة في جمهورية مصر العربية، حيث يتمّ تقديمه بكثرة في الولائم، والمناسبات العامة، ويتميز طبق ورقة اللحمة باحتوائه على العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، مثل: الفيتامينات، والبروتينات،…

الطعمية المصرية إنّ الطعمية المصرية هي من الأكلات الشعبيّة المشهورة في جمهورية مصر، وهي تُسمّى في السودان أيضًا بالاسم نفسه، أمّا في بلاد الشام كالأردن وفلسطين وسوريا ولبنان فتُسمّى هذه الأكلة بالفلافل، وفي اليَمن تُسمّى الباجية. في…

القيمة الغذائيّة للفول القيمة الغذائيّة 100غرام من الفول المسلوق البوتاسيوم 268 ملليغرام الكولسترول 0 الألياف 5,4 غرام السعرات الحراريّة 110 سعرة الصوديوم 5 ملليغرام الدهون 0,4 غرام البروتين 7,6 غرام الفول…

كيفية عمل الفسيخ المكوّنات سمكة واحدة متوسطة الحجم. فصّان من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة. قرن من الفلفل الحار. طريقة التحضير فتح السمكة وتنظيفها من الداخل والخارج، وتشويحها على النار قليلًا عدّة دقائق، ثم إضافة إليها الثوم…

الكبدة الإسكندرانى مدَة التحضير ثلاثون دقيقة مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي ل ثلاثة أشخاص المكونات ربع كوب من الماء. خمسمئة غرام من الكبدة البتلو. خمسة فصوص من الثوم المهروس. حبة من الطماطم المقطعة إلى شرائح طولية. حبة كبيرة…

البصارة المصرية مدّة الطبخ 60 دقيقة. تكفي لِ 4 أشخاص. المكونات مئتان وخمسون غراماً من الفول المنقوع لمدّة 12 ساعة. حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم. ملعقة كبيرة من النعناع المجفّف. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.…

حواوشي مع سلطة المخلل مدة تجهيز المكونات عشر دقائق مدة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاص المكونات نصف كيلو غرام من كلٍ من: لحم بقري، مفروم. لحم ضأن، مفروم. بصلة كبيرة، مقطعة إلى قطع صغيرة. حبتان من الطماطم، مقطعة إلى…

الشاكرية الشاكرية من الأطباق الشهية التي اشتهرت في سوريا، وهي بالتحديد ذات أصلٍ شامي، وأساسها هو اللبن، وهناك من يطهوها باللحم أو الدجاج. يُقال بأنّ سبب تسمية الشاكرية بهذا الاسم هو أنّ هنالك شخص كان يُدعى شاكر، وهو من محبّي هذه الأكلة،…