كفتة

الكفتة يشتهر المطبخ المصري بالعديد من الأطباق الغريبة والشهية، حيث تعتبر الكفتة واحدة من المأكولات التي تعود إلى هذا المطبخ، والتي تتميز بأنها تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، والمعادن، بالإضافة إلى أنها تحتوي على…

كفتة البطاطا بالجبنة المكوّنات ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقتان صغيرتان من الملح. أربع حبات من البطاطا. قطعة من جبن الحلوم -للحشو-. زيت الذرة -للقلي. مكوّنات طبقة…

كفتة باللبن على الطريقة اللبنانية مدّة التَّحضير عشرون دقيقة مدَّة الطَّهي أربعون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من الكفتة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزيت.مكوّنات خليط اللبن: ستة…

كفتة البرغل المشويَّة المكوّنات كيلو غرام من لحم بتلو الخالي من الدُّهون. كوب صغير من البرغل. بصلتان كبيرتا الحجم. فصان من الثَّوم. بهارات الكفتة. فلفل أسود مطحون. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة التَّحضير غسل البرغل…

كفتة الدجاج بالصلصة مدّة التحضير ثلاثون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات ملعقة صغيرة من الملح. أربع قطع من فيليه الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكركم. الكزبرة المطحونة. الكمون المطحون. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقتان…

كفتة الدجاج المقلية مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات خمسمئة غرامٍ من الدجاج المفروم ناعماً. كوب من البقسماط الطازج. كمية من الطحين الأبيض -لتغليف كرات الكفتة-. بيضة…

كفتة تونة بالبطاطا مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ عشرة أشخاص المكوّنات علبتان صغيرتان من التونة. كوب من كلٍ من: الجزر المسلوق. البازيلاء المسلوقة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس. البيض. القرشلة. ربع…

صينيةُ الكفتةِ بالخضروات مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطَّهي 20 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاص المكوّنات كيلو غرامٍ من لحمِ الضّأن المفروم. حبتان من الطّماطم المقطَّعة إلى حلقاتٍ. بصلِتان مقطَّعِتان إلى شرائحٍ طوليّةٍ. قرنٌ من…