يعد المطبخ التونسي من أشهى المطابخ العربية ، ويستمد أسلوب الطهي الخاص به من ثقافات مختلفة ، نتيجة لشعوب التي سكنت منطقة تونس ، لذلك فهو خليط من البربرية وعربية ، والتركية و البونيقية ، ويعتمد الطهي أساسًا على زيت الزيتون ولحم…
كفتاجي بالكعابر
مدة التحضير
عشرون دقيقة
مدة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
ثمانية أشخاصالمكونات
ثلاثمئة غرامٍ من اللحم البقري المفروم.
أربع حبات من الطماطم.
خمس حبات من كلٍ من:
البطاطا.
الفلفل الأخضر.
كمية كبيرة من زيت الزيتون.
خمسمئة…
