كرشة

كرشة الخروف في عيد الأضحى، وعند ذبح أضاحي العيد، يعمد الكثير من الناس لطبخ كرشة الخروف، فهي وجبةٌ دسمةٌ وشهيةٌ، وتعتبر من الوجبات التي تقدّم على موائد العيد، ويجتمع على تناولها الأهل والأصدقاء، ولكن مهمة تنظيفها ليست سهلةً بل تحتاج…

كرشة الخروف مع الكسكسي مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي ل 5 أشخاصالمكوّنات أربعمئة غراماً من لحم الخروف. كيلو غراماً من فوارغ وكرشة خروف. مئة وخمسون غراماً من قلب الخروف. عشرون غراماً من الكبدة. قطع من…