فراخ

الفراخ لا تكاد تخلو كلّ سفرة طعام من أطباق الدّجاج المتنوّعة والمختلفة؛ حيث إنّ طعم الفراخ (الدجاج) لذيذ، إضافةً إلى فوائده العظيمة على صحّة الجسم؛ فهو خالٍ من الشحوم والدهون، ويحتوي على الحديد والفسفور وفيتامين (د) والبروتينات، وعندما…

لفائف صدور الدّجاج المحشيّة المكوّنات ست صدور دجاج مسحّب منه العظم، ومنزوع الجلد. مئتا غرام من لحم الخروف أو العجل مفروم فرماً خشناً. ملعقة سمن كبيرة الحجم. ثلاثة أكواب من مرق الدّجاج. كوبا أرز متوسط الحبّة (مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة،…

طاجن الفراخ يعدّ الفراخ من اللحوم البيضاء التي تستخدم بكثرة في المطابخ، والذي يتميّز بطعمه الشهي واللذيذ، وسهولة تحضيره، ويمكن إعداده بعدّة طرق، أهمّها؛ طاجن الفراخ، الذي يعتبر من الأطعمة المشهورة في الوطن العربي، ويتم تقديمه في الكثير…

شيش طاووق الدجاج المكونات كيلو غرام من ساق الدجاج، ومقطع إلى مكعبات. مكونات التتبيلة: كوبان من اللبن الرائب. ملعقة كبيرة من الخردل. ملعقة كبيرة من الكاتشب. نصف ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة…