غير

غزل البنات غزل البنات، أو شعر البنات، أو لحية البابا أو الشايب كما تسمّى في دول الخليج العربيّ، أو حلوى القطن في ليبيا، ولحية جدي في تونس، يختلف اسمها من دولة إلى دولة أخرى، وهي عبارة عن حلوى مصنوعة من كمية كبيرة من السكر، وتتشكّل…

الحلويات تعدّ الحلويات من المأكولات التي يقضلها عدد كبير من الناس، ويمكن تناولها في أوقات مختلفة، كما أنّها تتميز بتعدد أنواعها، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على السعرات الحراريّة اللازمة لتمد أجسامنا بالطاقة والحيوية، ومن الحلويات ما هو ذو…

سد الحنك يعتبر سد الحنك من أنواع الحلويات المنتشرة في الوطن العربي تحديداً في مصر، وهو معروف بالعديد من الأسماء، مثل حلاوة الطحين، والحلاوة التركية، ويشار إلى أنّ أصل هذه الحلوى يعود إلى دولة تركيا، إذ يتم تقديمه عادةً على وجبة الفطور؛…

معكرونة باللحم والصلصة المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة. خمسمئة غرام من اللحم المفروم. بصلة متوسطة الحجم ومفرومة. قرن فلفل أخضر متوسط الحجم ومفروم إلى مكعبات صغيرة. ثلاثة فصوص من الثوم مهروس. كوبان من عصير الطماطم.…

مسقعة الباذنجان مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي أربعون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي قلي الباذنجان، طهي الصلصة على النار المكونات ثلاثة أكواب من الطماطم المعلبّة المطحونة. ملعقتان كبيرتان من أوراق الكرفس…

يخني خضروات مع لحم الخروف مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة المكوّنات كيلو غرامان من لحم الخروف المقطع إلى قطع صغيرة. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الهيل. البابريكا. الملح البحري. الكزبرة. البهار المشكل. عودان من…

أرز المدينة باللحم مدّة التحضير أربعون دقيقة مدّة الطهي ثمانون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوِّنات أربعة أكواب من الأرز البسمتي. كيلو غرام من اللحم المقطّع. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ورقتا غار. عشرة فصوص من المستكة. عود…

حراق أصبعه مدة الطبخ عدد الحصص 40 دقيقة 6 إلى 8 أشخاص المكوّنات العجينة: ثلاثة أكواب من الطحين. كوب وربع من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الملح.العدس: كوبان من العدس البني. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف كوب من منقوع التمر الهندي.…