عمل.

طاجن عكاوي مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات ذيل العكاوي (يباع كاملاً). حبهان. أربع فصوص من الثوم. حبتان من الجزر. كوب كبير من صلصة الطماطم. ورق لورا(غار). عشر حبات من البصل…

شيخ المحشي باللبن مدة التحضير 15 دقيقة تكفي لِـ 6 أشخاص مكوِّنات الحشوة 200 غرام من اللحم المفروم. كوب أرز مصري. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، والبهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الكركم، والقرفة. بصلة متوسطة الحجم…

طريقة عمل الدجاج بالبصل والطماطم طبق الدجاج بالبصل من الأكلات الخليجية المشهورة على المستوى العربي، وهي ذات طعم مميّز ولذيذ مرغوب به من قبل جميع أفراد العائلة، ولا يحتاج لمدة طويلة في الطهي وهذا الأمر الذي يشغل بال الكثير من النساء…

بانيه الدجاج مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكونات نصف كوب من البقسماط. ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. خمس ملاعق من الحليب البودرة. ربع ملعقة صغيرة من حبوب الخردل. ملعقة صغيرة ونصف…

مقلوبة البطاطس مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوِّنات كيلوغرام من الدجاج مقطّع لأرباع. كوبان من الأرز قصير الحبة (المصري). بصلة كبيرة مقطّعة لأرباع. ستة فصوص من الهيل. عودان من القرفة.…

الدحدح يعد الدحدح من الحلويات الشعبية، التي تعود إلى المطبخ الفلسطينين ولكن سرعان من انتشر في بلاد الشام، وتحديداً في الأردن، بالإضافة إلى أنّه لذيذ المذاق، وسهل التحضير، ومكوناته بسيطة، ويتمّ تقديمه في العديد من الأوقات نذكر منها شهر…

حنيذ الدجاج يعتبر حنيذ الدجاج من الأطباق التقليدية التي تشتهر بها مناطق شبه العربية مثل: اليمن، وتهامة، وبارق، والقنفذة وغيرها، وهو يعدّ باستخدام أنواع مختلفة من اللحوم الحمراء والدواجن المتبلة بالكثير من التوابل والبهارات، وتعتمد فكرة…

أوزي الدجاج مدّة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكوّنات كيلو غرامان من الدجاج المقطع أرباع. أربعة أكواب من الأرز البسمتي. بصلتان كبيرتان. ثلاثة فصوص من الثوم. ثلاثة قرون من الفلفل الحار. ربع حزمة من البقدونس. ملعقة كبيرة من…