عمل.

البفتيك على الطريقة اللبنانية مدّة تجهيز المكوّنات 5 ساعات مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات رغيف واحد من الخبز الفرنسي. أربع حبّات من البندورة مقطعة إلى شرائح. نصف كوب من المايونيز العادي. حزمة من الثوم "مئة…

مرق السبانخ العراقي مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي تسعون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاص المكونات حزمتان من السبانخ. حبتان من اللومي الأسود المجفف. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكّل. ورقتان من الغار. خمسة فصوص من الثّوم المهروس.…

الغوزي البحريني مدَّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدَّة الطهي 60 أشخاص تكفي لـ 7 أشخاص المكوّنات كوب أرز بسمتي طويل الحبة. قطعة فخذ غنم. بصلتان متوسطتان مقطعتان قطع كبيرة. فصّا ثوم أنصاف. خمس حبّات قرنفل. ست حبّات هال. سبع…

الفاصولياء الحمراء مع الطماطم مدَّة التحضير 25 دقيقة مدَّة الطهي ساعة و 25 دقيقة تكفي لِـ 5 أشخاص المعلومات الغذائية تحتوي الحصة الواحدة (300 غرام) من الفاصولياء الحمراء مع الطماطم على: السعرات الحرارية 289 سعرة حرارية…

الكباب بالفريك مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات كوبان من الفريك المغسول والمنقوع بالماء. ورقتان من ورق الغار "ورق لورا". نصف كيلو غرام من اللحمة المفرومة. ربع كوب من الشوفان.…

أرز بالعدس "المعدوس" المكوّنات ثوم. عدس أصفر. ملح. بصل. بيضتان. أرز. كمون حب. طريقة التحضير وضع الزيت في قدر ورفعه على النار، وتشويح البصل فيه، ثمَّ إضافة الكمون الحب والملح. إضافة الأرز المغسول والثوم المهروس والعدس الأصفر،…

داوود باشا بالصلصة البيضاء مدَة التحضير عشر دقائق مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل أربعة إلى خمسة أشخاص المكوِّنات حبتان متوسطتان من البطاطس المقطعة إلى مكعبات كبيرة. مكوِّنات خليط الكفتة: خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة…

فتة المقادم "الكوارع" المكوّنات اثنتا عشرة قطعة من أقدام الغنم "كوارع". عشرة فصوص هيل. عودان من القرفة. ملعقتان كبيرتان من السمن. بصلتان كبيرتان. خمس ورقات غار. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحب. ملعقة كبيرة من الملح.تحضير الأرز:…