سلطة تاكو الدجاج
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
عدد الحصص
تكفي ل 8 أشخاص
درجة الصعوبة
سهلالمكونات
خبز التورتيلا.
زيت نباتي.
أوراق خضراء (سبانخ، خس، جرجير).
ستة صدور دجاج.
بهارات الفاهيتا.
فلفل أسود وملح حسب…
أرز بالدجاج والمعكرونة
مدَة الطهي
خمسون دقيقة
تكفي ل
أربعة إلى خمسة أشخاصالمكوّنات
أربعة فصوص من الثوم المهروس.
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران، والفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الكمون.
الهيل المطحون.
الكزبرة الناعمة.
ملعقتان…
المنسف
مدّة الطهي
أربعون دقيقة
عدد الحصص
أربعة أشخاصالمكوّنات
مكوّنات سلق اللحم:كيلو غرامان من لحم الغنم بالعظم مقطع إلى قطع كبيرة.
بصلة مُقطّعة إلى أرباع.
ثلاث أوراق من الغار.
عودان من القرفة.
عشرة فصوص من الهيل.
عشرة…
فيليه اللحم مع البولينتا والمشروم صوص
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطبخ
40 دقيقة
عدد الحصص
6 أشخاص
درجة الصعوبة
متوسط
طريقة الطبخ
شوي وتحميص وغليالمكونات
قطعة من عرق الفيليه البقري، أي حوالي كيلو ونصف.
فلفل أسود خشن.…
