طهي

شوربة البروكلي مع الخضار مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاصالمكوّنات ثلاثة أكواب من مرق الخضروات. فلفل أسود وملح -حسب الرَّغبة-. ورقة غار. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. حبة من كلٍ من: البصل، مقطعة. البطاطا، مقطعة إلى…

طاجن اللحم مع اليقطين والسفرجل مدّة التحضير خمسٌ وعشرون دقيقة مدّة الطهي مئة وعشرون دقيقة تكفي ل خمسة أشخاصالمكوّنات سبعمئة وخمسون غراماً من الموزات، أو لحم الكتف من غير دهن، المفروم إلى مكعبات صغيرة. ثلاثة فصوص من الثوم…

القيمة الغذائية للجلبانة العناصر الغذائية 100 غرامٍ من الجلبانة الماء 78.86 غراماً الطاقة 81 سعرةً حراريةً البروتين 5.42 غراماً الدهون 0.40 غراماً الكربوهيدرات 14.45 غراماً الألياف 5.7 غراماً السكريات 5.67 غراماً…

الروبيان على الرّغم من أنَّ هُناك عدَّة فوائد لتناول الروبيان الطَّازج، إلا أنَّ تناول الروبيان المُجمّد يُعدّ أفضل من ناحية التحضير؛ حيثُ إنَّ الروبيان المُجمّد يكون في العادة مُنظفاً ومُقطَّعاً وبالتالي يكون أسرع وأسهل عند طهيه،…

القرع باللبن مدة التحضير خمس عشرة دقيقة. مدة الطهي ستّ وعشرون دقيقة. تكفي لـِ عدة أشخاص.المكوّنات كيلوغرام من القرع المقطّع إلى شرائح. أربعمائة غرام من اللّحم المفروم خشن. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من…

طريقة عمل نخاعات مقليّة مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي خمس وثلاثون دقيقة تكفي لـِ ستّة اشخاصالمكوّنات أربع حبّاتٍ من النّخاعات. خمسة أعوادٍ من البقدونس. خمسة فصوصٍ من الهيل. قطعة من ورق الغار. نصف حبةٍ متوسّطةٍ من اللّيمون…

البطاطا الحلوة البطاطا الحلوة من النّباتات التي يرجع أصلها إلى أمريكا الوسطى، وتُعدّ من المأكولات التي تتميّز بغناها بفيتامين B6، ممّا يجعلها من الأطعمة الواقية من النّوبات القلبيّة، وهي غنيّة بفيتاميني (د،ج)؛ لذا تحارب نزلات البرد،…

صينية القرع العسلي بالبشاميل الحلو مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاصالمكوّنات نصف كيلو غرام من السكر البني. ملعقتان من الزبدة. كيلو غرام من قرع العسل. مكوّنات البشاميل الحلو:ثلاث ملاعق من كلٍ من: الزبدة. الطحين.…