طماطم

مقدمة هناك العديد من أنواع الطماطم في العالم مرتبطة باختلاف "الجنين" أو نطفة لأخرى ومن موسم لآخر، وتعد الطماطم واحدة من أهم الخضروات التي تستخدم عند أغلب الشعوب في العالم، وتستخدم بأشكال عديدة منها: التقطيع، التعليب، العصير، صنع لب…

الطماطم الطماطم أو البندورة نبات ينتمي إلى الفصيلة الباذنجية أو فصيلة عنب الديب، ويتم زراعتها في المناطق المعتدلة والحارة، وفي البيوت الزجاجية، وكانت بدايتها في أمريكيا الشمالية، ثم امتدت إلى جميع أنحاء العالم، وتتنوع طرق استهلاكها، مثل…

الطماطم الطماطم عِبارة عن نَبات أو ثِمار لها شكل أملس مُستدير، ولها طعم حِمضيّ خفيف، وتُصنَّف الطماطم كما وَرد عن علماء النبات ضِمن أنواع الفاكهة، في حين أنّ كثيراً من الناس يَعتبِرونها من أنواع الخُضراوات؛ حيث إنّ لها استخدامات عديدة…

القيمة الغذائيَّة للبندورة القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من البندورة الماء 94.75 غرام الطاقة 16 سعرة حراريّة بروتين 0.79 غرام دهون 0.25 غرام الكربوهيدرات 3.47 غرام الألياف الغذائية 1.9 غرام السكريات 2.55 غرام…

مرقة الطماطم تعتبر مرقة الطماطم من الأطباق الجانبية التي تتميز بسهولة تحضيرها، وبقيمتها الغذائية العالية، وقد اشتهر تحضير هذه المرقة بشكل كبير في فلسطين، والأردن، وتُحضّر بطرق متعددة حسب المكوّنات، وسوف نتعرّف في هذا المقال على بعض…

طريقة عمل مخلل طماطم الطماطم أو ما تُعرف أيضاً بالبندورة، هي عبارة عن نبات تابع للفصيلة الباذنجانية، وتعتبر من أكثر أصناف النباتات استهلاكاً في العالم، حيث يمكن استخدامها بشكلها الخام ودون أيّة إضافات، كما يمكن إضافتها إلى أنواع السلطات…

الطماطم هو نبات من الفصيلة الباذنجانية، وأنواعها متعددة، وأفضل هذه الأنواع ما تعرف بالطماطم الطبيعية، وهي التي زُرعت في الطبيعة بدون أسمدة ولا مبيدات وتتميز بأن لونها شديد الحمرة، وانتشرت في جميع أنحاء العالم، وتحرص الكثير من الدول على…

شوربة الطماطم تعد شوربة الطماطم من الأطباق الشهية، وسهلة التحضير، والمتميزة باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، كما يدخل في تحضيرها العديد من المكوّنات، كالخضراوات، أو الدجاج،…