طرق

القرع هو نبات ينتمي إلى الفصيلة القرعيّة، ويكون لونه أصفر أو برتقالي، ويتواجد في الأسواق بكميّات كبيرة خاصّةً في فصل الشتاء، وله مسمّيات أخرى مثل: اليقطين، والقرع العسلي، تشتهر بزراعته مصر والولايات المتّحدة الأمريكيّة؛ حيث تستهلك منه…

الفطر الفطر أو كما يطلق عليه أيضاً المشروم، من أنواع الكائنات الحية، والتي بدورها لا تعدّ من الحيوانات أو من النباتات، حيث تمتاز بامتلاكها نمط عيش خاصّ بها، كما وتعود أصول الفطر إلى أوروبا. وللفطر أيضاً الكثير من الأنواع منها ما هو صالح…

أطباق رئيسية تنوّعت الأطباق الرئيسية التي قدّمتها المطابخ العالمية والمحلية، وما زالت تبتكر المزيد منها كلّ يوم لتلائم مختلف الأذواق والرغبات، بعضها يتميز بسهولة التحضير، وبعضها الآخر يحتاج لوقت طويل في التجهيز، فيمكن للطاهي أن يعدّها…

الأطباق الرئيسية تقدم الأطباق الرئيسية بشكل كبير على مائدة الطعام، وخصوصاً في المناسبات، والولائم، وتتميز الأطباق الرئيسية باحتوائها على الدجاج، أو اللحم، كما تقدم بجانبها العديد من السلطات والمقبلات لمنح المائدة المظهر الشهي، وفي هذا…

الإيدامات تعتبر طريقة طبخ الإيدامات من أسهل طرق الطهي المعروفة في مطابخ عديدة حول العالم، كما تتميز بطعمها اللذيذ وتوابلها ذات النكهة القوية التي تفتح الشهية، بالإضافة إلى أنها تتميز بقيمة غذائية مرتفعة، وذلك لاحتوائها على مكونات غنية…

البدء بشكل بسيط يعتمد تعلّم الطّهي بشكل صحيح على تعلّم التقنيّات البسيطة كبداية، ثُمّ يتبع ذلك تطوّر المهارة التّدريجي بشكل تلقائيّ، لذا فإنّه من المُهم لمن يريد تعلّم الطّبخ ألّا يتسرّع وأن يُعطي لهذه العمليّة الوقت الكافي الذي تحتاجه،…

ملوخية بالأرانب المقليّة مدة تجهيز المكوّنات 45 دقيقة مدة الطهي 120 دقيقة تكفي ل 5 أشخاصالمكوّنات مكوّنات الأرنب‭ ‬المسلوق:أرنب متوسط الحجم. لتر من الماء. حبة بصل كرفس. كراث و/أو جزر. ثلاث حبات مستكة. ثلاث حبات هيل.…

شوربة العدس الأخضر مدَّة التحضير 10 دقائق مدَّة الطهي 40 دقيقة تكفي لِـ 5 أشخاصالمعلومات الغذائية تحتوي الحصة الواحدة (300 غرام) من شوربة العدس الأخضر على:السعرات الحرارية 138 سعرة حرارية الدهون 4.70 غرام…