طرق

البف باستري تعتبر الباف باستري أو عجينة الجلاش من أنواع العجائن، والتي يعود أصلها إلى المطبخ الفرنسي بالتحديد، ومنه أنتقلت إلى العديد من مطابخ العالم، وأهم ما يُميزها قوامها الطري، ومرونتها في العمل، حيث تدخل في تحضير العديد من الأطباق…

البطاطس تعتبر البطاطس من أنواع الخضار التابعة للفصيلة الباذنجانيّة من أكثر المواد الغذائيّة المنتشرة في العالم، والمحبّبة لدى الكبار والصغار، وتتميّز بقيمتها الغذائيّة العاليه لاحتوائها على الكربوهيدات، والألياف، والبروتينات، وتدخل في…

عيش الغراب عيش الغراب أو كما يعرف باسم الفطر أو المشروم هو عبارة عن أحد أنواع النباتات الغربيّة، حيث يكثر انتشاره في الأماكن العشبيّة والغابات، ويتميز بقيمته الغذائيّة العالية نتيجة احتوائه على عناصر مفيدة للجسك كالمعادن والتي من أهمها…

طرق مختلفة لطبخ البطاطس البَطَاطا، وتُعرف أيضاً بالبَطَاطِس، هي عبارة عن نبات تابع للفصيلة الباذنجانية، والتي تعتبر واحدةً من أكثر المحاصيل استهلاكاً في العالم، ويكثر استخدامها في تحضير أصناف وأطباق الوجبات المختلفة، حيث تدخل في تحضير…

الصويا صوص يعتبر الصّويا صوص من أصناف التّوابل السّائلة التي تميل نكهتها إلى الملوحة إلى حدّ ما، ويعود أصول هذا الصوص إلى دول شرق آسيا، ويستخدمه الصينيون بكثرة خاصة في تتبيل اللحوم، والدجاج، وكذلك هو من المكوّنات الأساسية المستخدمة في…

البف باستري تعتبر البف باستري من أنواع العجائن المبتكرة حديثاً، وأول من اشتهر بها المطبخ الفرنسي ثم عُرفت في جميع بلدان العالم، وتتميز هذه العجينة بإمكانية تحضيرها بحشوات مالحة، مثل: الدجاج، أو اللحمة، أو الخضروات، أو الجبنة، كما يمكن…

حشوات البف باستري تتعدد أصناف الحشوات التي يمكن حشوها في عجينة البف باستري لتحضير ألذّ أنواع المعجنات الحلوة والمالحة، لتقديمها كوجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسة، أو الاستمتاع بتناولها في الرحلات والنزهات العائلية، ومن الأمثلة على هذه…

البطاطس أحد الخضروات المحببة عند معظم الناس، وذلك لطعمها المتميز وفوائدها العديدة الموزعة ضمن أطباق متنوعة، حيث يمكن قليها أو سلقها أو شواؤها ضمن أطباق رئيسة، كما ويمكن تحضيرها كمكون ثانوي ضمن بعض أطباق المقبلات كالسلاطات والمتبّلات…