طرق

حلويات العيد المغربية تعدّ الأعياد من المناسبات السعيدة التي يحتفل بها العالم العربي والإسلامي، فيكثر تحضير الحلويّات في الأعياد كنوعٍ من الفرح والسرور، وكطبق رائع يُقدّم للضيافة عند حضور الزوار، وإنّ لكلّ دولة عربية مجموعة من أطباق…

غراتان الكوسا الخضراء الجزائري مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاصالمكوّنات كوبان من الحليب كامل الدسم. ست حبات كوسا مسلوقة ومقطعة طولياً ومفرغة من اللب. خمسون غراماً من الطحين. ملعقة صغيرة من…

الدولمة العراقية المكونات كيلوغرام من الكوسا، والباذنجان، والبصل، والطماطم، وورق عنب. زيت زيتون. ربع كيلوغرام من اللحم البقري المفروم. حبة من البصل المفروم . ربع كوب من الشبت، والبقدونس مفروم ، والنعناع الأخضرالمفروم. ملح وبهارات…

المنتو المنتو هو نوع من أنواع الطعام الشرق آسيوي، وأصل هذه الأكلة هو صيني، حيث اشتهرت به المناطق الشمالية من الصين، ويذكر أن سبب وجود هذه الأكلة وانتشارها بكثرة في تلك المناطق، هو اشتهارها بزراعة القمح بدلاً من الأرز، الأمر الذي جعل هذه…

مضغوط الدجاج يعتبر المبطخ السعودي أشهر المطابخ الشرقية من حيث دسامة أكلاته وتنوعها وقيمتها الغذائية العالية، فمن السعودية انتقلت الأكلات المميزة؛ مثل الكبسة، والخرفان المحشوّة، وصيادية السمك، ومضغوط الدجاج وغيرها، وفي إطار الحديث عن…

طرق عمل الفراخ تختلف طرق طهي الفراخ من مجتمع إلى آخر وذلك حسب الطبق المراد طهية حيث يوجد الكثير من الطرق لعمل الفراخ أو الدجاج، ومن هذه الطرق سنتناول في هذا المقال طريقة الفراخ المشوي بالفرن وطريقة شوي الفراخ على الفحم وهي كما يلي:…

الفول يعشق الكثير من الناس الفول؛ حيث تكاد لا تخلو مائدة الإفطار خاصّةً في نهاية الأسبوع من طبق الفول. يعتبر الفول من الأطباق الشعبيّة التي اشتهرت منذ قديم الزمان، وينتمي الفول إلى البقوليّات، وتعدّ منطقة آسيا الوسطى هي النقطة الأولى…

لكلّ بلد طريقة في صنع المأكولات والحلوى ولعل مصر من أكثر الدول تميّزاً في هذا المجال لأنّ لديهم العديد من المناسبات التقليديّة التي يحتفلون بها ولكلّ مناسبة هناك نوع من المأكولات والحلوى التي يقومون بعملها وهنا سنتعرّف عزيزتي على أشهر…