طرق

البطاطس تعد البطاطس من أكثر أصناف الخضروات استهلاكاً حول العالم، وتمتاز بغناها بنسبة عالية الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالسعرات الحرارية، وتدخل في تحضير الكثير من الأطباق الرئيسية، والمقبلات، ويمكن طهيها بعدة طرق: كالسلق، أو القلي، أو…

بيض الأومليت البيض الأومليت أو ما يُعرف ايضاً بالعجة أو البيض المخفوق، هو طبق يُحضر من البيض المخفوق بشكلٍ أساسي، بالإضافة إلى العديد من المكوّنات الأخرى، وهو من الأطباق المشهورة على وجبة الفطور؛ نظراً لاحتوائه على العديد من المكوّنات…

اللحمة المفرومة تعد اللحوم الحمراء عنصر أساسي للعديد من الطبخات، والذي يتوفر بأشكالٍ وأنواعٍ مختلفة، من أهمها وأكثرها استخداماً هي اللحم المفروم، وذلك بسبب سعره المقبول بالمقارنة مع أنواع اللحوم الأخرى، بالإضافة إلى سرعة نضجه، وإمكانية…

أكلات شعبية تتميز كل دولة أو منطقة بتحضيرها لأطباق شعبية خاصة بها، حيث تكون هذه الأطباق شهيرة، وكثيرة التحضير، فيتميز المطبخ الفلسطيني مثلاً بتحضيره للمفتول، والمسخن، والرشتاية، إضافة إلى خبز الطابون، أما المطبخ المصري فيتميز بتحضيره…

أكلات صيامي مع اقتراب الأعياد المسيحية تزداد حاجة الأشخاص إلى إعداد الأطباق الصيامي والتي لا تحتوي على منتجات الألبان كاللبنة، والحليب، والجبنة، أو المأكولات التي لا تحتوي على البروتين الحيواني مثل: الدجاج، واللحوم، والأسماك، والسمنة،…

الإيدامات تعتبر الإيدامات من الأطباق المشهورة في الكثير من البلدان العربية، والتي يتم تقديمها مع الدجاج والأرز، حيث يرغب العديد من الأشخاص بتناولها بسبب طعمها المميز وفوائدها الجمة التي تعود على صحة الإنسان؛ وذلك نظراً لاحتوائها على أهم…

وصفات طعام للأطفال تتعدد الوصفات الصحيّة واللذيذة التي يمكن للأمّ أو غيرها من أفراد العائلة تقديمها للأطفال، حيث يُراعى احتواؤها على أصناف من الخضروات بصورة أساسية، إلى جانب مكوّنات أخرى تزخر بقيمة غذائية عالية تحتاجها أجسامهم، كالبيض،…

الباذنجان يُعتبر الباذنجان من الخضراوات المتوفرة في الأسواق على مدار العام، وهو غنيٌ بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، كالبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والنحاس، ويتمّ تحضير الباذنجان بطرق عدة، فهو يقدم مقلياً، أو مشوياً، أو مطبوخاً…