طحينية

الحلاوة الطحينية واحدة من بين أنواع الحلوى أو المأكولات التي يفضلها الكبار والصغار، فهي من الوجبات طيبة المذاق الغنية بالفوائد فيوجد بها سعرات حرارية كبيرة، وبها الكثير من الفوائد لكونها مصنوعة من طحينة السمسم ، وتعد…

طحينية بدون سكرالطحينية أو ما يعرف باسم "الطحينة" أو "الراشي" أو "الرهش"، هو عبارة عن عصارة بذور السمسم بعد تنظيفه وتحميصه، ويضاف له الملح والدقيق والزيت أو السكر والعسل والمكسّرات والفواكه المجففة.والطحينة يوجد منها نوعان يكثر استهلاكها من…

القيمة الغذائيّة للطحينة القيمة الغذائيّة 100 غرام من الطحينة الطاقة 643 سعرة حراريّة البروتين 25.00 غرام الدهون 53.57 غرام الكربوهيدرات 17.86 غرام الألياف 14.3 غرام السكريات 0.00 غرام الكالسيوم 143 ملليغرام…

حلاوة طحينية تعتبر حلاوة الطحينية من أنواع الحلى، والأطعمة الشعبية التي تشتهر فيها دول بلاد الشام، تتكون بشكلٍ رئيسيٍّ من: (دقيق السمسم، السكر، عرق الحلاوة)، بالإضافة إلى إمكانية استخدام بعض أنواع المكسرات إليها، ويرجع سبب الاستمرار في…

الطحينية تعتبر الطحينية أو صلصة الطرطور من أنواع الصلصات الحامضة التي يتم تقديمها بجانب العديد من الأطباق ولعل أهمها الطعمية أو كما تُسمى ببعض الدول بالفلافل، وأهم ما يُميزها هو قوامها المتماسك، ومذاقها اللذيذ، وبإمكانية إضافة العديد من…

الطحينة البيضاء تعد الطحينة أحد أنواع الصلصات المعروفة في مطابخ العالم عامةً، حيث تدخل في تحضير أصناف متنوعة من الأطعمة، ومنها: الكفتة، والسفيحة، والحمص، كما تدخل في تحضير أنواع مختلفة من السلطات، لونها أبيض، وقوامها كثيف، ويمكن الحصول…

طحينية حمص الشام يعدّ الحمّص من الأغذية التي تدخل في تحضير الكثير من الأكلات الشعبيّة المنتشرة في بلادنا، حيث يتمّ استخدامه مطحوناً، أو غير مطحون حسب الوصفة المراد تحضيرها، ولكن يمكن القول إنّ معظم وصفات الحمّص إن لم تكن كلّها تحتاج إلى…

صلصة الطحينية تعد صلصة الطحينية من الصلصات اللذيذة، والمعروفة، والمتميزة باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وسلامته، حيث إنها تزوده بالطاقة اللازمة للقيام بنشاطاته اليومية تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها،…