صينية الدجاج بالبطاطس
مدّة التحضير
ثلاث عشرة دقيقة
مدّة الطهي
ستّون دقيقة
تكفي لِ
ثمانية أشخاصالمكوّنات
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الملح.
الكزبرة النّاعمة.
القرفة.
الكمون.
ملعقتان صغيرتان من البهار المشكّل.
عشرة فصوصٍ من الثّوم…
البطاطا السودانية
المكّونات
بصلة مفرومة ناعماً تقريباً.
خمسة عشر ملليلتراً من زيت الزيتون.
ثلاثة غرامات من بهارات الغرام ماسالا.
ثلاثة غرامات من الكزبرة المطحونة.
ثلاثة غرامات من الفلفل الأحمر المُجفّف.
أربعمئة غرام من الطماطم المفرومة…
البطاطا
تتميّز البطاطا بتوفرها الدائم في الأسواق العالمية والمحلية على مدار العام نظراً لتعدّد أنواعها والطلب الكبير عليها من قبل المستهلك، حيث تعدّ البطاطا من الخضروات التي تستعمل بشكل كبير في معظم المطابخ العالمية وخاصةً مطبخنا…
اللبن
يعتبرُ الّلبن أحدَ مشتقات الألبان المغذيّة والمفيدة لصحة جسم الإنسان؛ نظراً لفوائدِه المتعدّدة، نذكرُ منها: تعزيز الجهاز المناعيّ، والوقاية من مرض السرطان، والحدّ من الأمراض والأزمات القلبية وغيرها، ولعلَّ أهمَّ ما يميّزُه طعمُه…
