طبخ

سمك بربونىسمك البربوني سمك شهير للغاية بطعمه اللذيذ والخفيف والذي يشبه طعم الجمبري وذلك لأنه يتغذى عليه، وكذلك بلونه المائل للأحمر أو البرتقالي.وفي هذا المقال نتحدث عن طريقة عمل سمك بربوني، حيث اخترنا لكِ ثلاث وصفات مختلفة ومتنوعة للغاية…

كشريالكشري من الأكلات المصرية الشهيرة للغاية، وهو وجبة مغذية وذلك لأنه يحتوي بصورة أساسية على البقوليات، وهي مواد غنية بالبروتينات والفيتامينات، وتعتبر مصدر مهم للمعادن والفسفور والبوتاسيوم. ويدخل في صناعة الكشري كذلك الأرز، وهو مصدر مهم…

التمر الهندي من فصيلة الفوليات التي تنمو في المناطق الاستوائية، في جنوب آسيا وإفريقيا، وتكون الثمرة ذات قرون طويلة، بداخلها اللب، ويتم تناوله إما على هيئة معجون أو يتم عصره على هيئة مشروب. والتمر الهندي كان يستخدم منذ القدم في تحضير…

كفتة البطاطس بالتونةالكتفة من الأكلات الشهيرة في المطبخ العربي، وتصنع بوصفات مختلفة تبعًأ لكل بلد، ولكن بشكل أساسي هي تتكون من اللحم المفروم الذي يتبل بالمنكهات المختلفة مثل البصل والثوم والبهارات، وهناك كفتة الدجاج وكفتة السمك وكفتة…

محشي الكوسا بالطريقة المصريةالمحشي من الأطباق المميزة للغاية في المطبخ العربي، خاصة محشي الكوسا بالطريقة المصرية والذي يقدم في الأعياد وشهر رمضان الكريم. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل محشي الكوسا بالطريقة المصرية والذي ننصحك بتقديمه…

الفتة المصريةالفتة المصرية أكلة تزين الموائد المصرية في المناسبات المختلفة خاصة في الأعياد وخلال شهر رمضان الكريم، وتقدم باللحم بأنواع المختلفة على رأسها اللحم الضأن. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل الفتة المصرية الشهية للغاية وذلك عبر…

الكسكسي في مصر هو من الوجبات الشعبية الشهيرة، ويشتهر بطريقتي تحضيره الحلوة والمالحة. فالكسكسي الحلو يتم تحضيره مع السكر والمكسرات والحليب الساخن، وهو حلى شهير بمصر. كذلك يتم تحضيره مالحاً مع اللحم أو الدجاج أو الحمام أو البط. ولكن كيف يتم…

تعتبر الكيكة المالحة بالخضار من المأكولات الشرقية التي تقدّم على وجبة الإفطار، أو العشاء، كما يمكن تقديمها كطبق جانبي على مائدة الطعام بجانب الأطباق الرئيسية، وتتميّز الكيكة المالحة بالخضار بسهولة تحضيرها، حيث أدخل الطهاة إضافات عديدة على…