طبخ

الفول يعتبر الفول من المأكولات المنتشرة في العالم العربي بشكل كبير، ويعود أصل الفول إلى منطقة آسيا الوسطى، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، حيث يعمل على إمداد الجسم بالطاقة والسعادة، ويحتوي على مادة السيروتونين…

وصفات طبخ شهية تحضر ربّات البيوت دوماً بطبخ ما لذّ وطاب من المأكولات الشعبيّة والعالميّة، ولكنهن يأخذن بعين الاعتبار ضرورة أن تجمع الأطباق بين: الطعم اللذيذ، والشكل الجميل، والقيمة الغذائية العاليّة، وهو ما سنقدّمه في هذه المقالة؛ وفي…

المجدرة طبق تشتهر به العديد من بلدان الشرق الأوسط، فهو محبوب لدى العديد من الأشخاص. يتكون طبق المجدرة بشكل رئيس من الأرز والعدس، والبعض يستبدل الأرز بالبرغل، حيث أنها تحتوي على العديد من الفوائد المهمة لصحة الجسم. إليكم طريقة تحضير…

الكبسة تعد الكبسة من الأكلات الشرقية المشهورة في المطبخ الخليجي والتي انتشرت فيما بعد لتصل إلى العديد من دول العالم العربي، وهي تقدم بكثرة في الولائم لمذاقها اللذيذ ونكهاتها المتنوعة، ويتم تحضيرها باللحم، أو الكاري، أو الدجاج، وهي تقدم…

الملوخية تُعتبر الملوخية من المأكولات الشهيرة في العالم العربي، وخاصة في مصر وبلاد الشام، وتتمتع بشعبية كبيرة بين الناس؛ لطعمها المميز واللذيذ، وتُطبخ الملوخية مع الدجاج، أو اللحم، وتُقدم بجانب الأرز، وبالإمكان الاحتفاظ بأوراق الملوخية…

الملوخية تعتبر الملوخية من النباتات التي تنمو في العديد من الدول العربية، ولا سيما فلسطين، حيث يحضرها الكثير من الأشخاص في الولائم الكبرى، كما يمكن تقديمها بجانب الأزر بالشعيرية، أو بالدجاج، أو اللحم، وتتميز الملوخية بفوائد جمة تعود على…

أبو فروة يتزاحم النّاس عادة على شراء كميات كبيرة من الكستناء أو ما يسمى أبو فروة لتناولها خلال أوقات الشتاء، فهي تعتبر لذيذة جداً خصوصاً عند شويها، وتتكوّن ثمرة الكستناء عادة من قشرة صلبة ومن ثمّ فروة تحيط باللب الداخلي، ما يميّز…

الفول الأخضر الفول الأخضر من البقوليات، وهو نبات حولي شتوي، يأخذ شكل جراب أو قرون تحتوي بداخلها على حبّات الفول، ويمكن استخدامه أخضر بجرابه، أو تجفيفه باستخدام الحبّ فقط، وهناك العديد من وصفات الأطعمة المعدة بالفول الأخضر، وسنذكر منها…