طبخ

القيمة الغذائية لللحمة المفرومة العنصر الغذائي 100 غرامٍ من اللحمة المفرومة الطاقة 254 سعرة حرارية البروتين 17.14 غرام الدهون 20.0 غرام الكالسيوم 18.0 ملليغرام الحديد 1.94 ملليغرام الصوديوم 66.0 ملليغرام المثوم الجزائري…

الجلبانة الجلبانة هي نبات البازيلاء، واسم البازيلاء هو الاسم الأشهر لها، كما تسمى أيضًا البسلّة، وتختلف هذه التسميات باختلاف اللهجات والدول، ففي الخليج مثلًا تختلف تسميتها عن دول المغرب العربي، وهي من أشهر أنواع البقوليات التي تحتوي على…

سمك السلمون مع غراتان البطاطا مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي تسعون دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرن المكوّنات خمس حبّات من البطاطا المقطّعة إلى شرائح رقيقة. ملعقة كبيرة من برش قشرة الليمون. شريحتان من…

المرق الحلو مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطبخ 60 دقيقة الكمية 4 أشخاص المستوى متوسط المكوّنات سبعمئة غرام من أفخاذ الدجاج. نصف كوب من التمر منزوع النوى، والمقطّع إلى شرائح. نصف كوب من المشمش المجفف والمقطع إلى شرائح.…

طبخ عراقي يعدّ المطبخ العراقي من أعرق المطابخ العربية القديمة التي تتميز بعراقتها التي يصل عمرها إلى عشرة آلاف سنة، وتتنوّع الأطباق العراقية بأصنافها، وألوانها، وأشكالها، وطريقة تقديمها، بالإضافة إلى طعهما اللذيذ، وتمتد المطابخ العراقية…

المطبخ العراقي المطبخ العراقي من أكثر المطابخ العربيّة تنوّعاً؛ إذ تأثر بالحضارات المختلفة التي كانت في بلاد ما بين النهرين؛ كالسومرية، والبابلية والآشورية وغيرها من الحضارات، كما كان للدول المجاورة تأثير كبير على الوصفات العراقية،…

التمن تشتهر دولة العراق بتحضير العديد من الأطباق التي تميّزها عن باقي دول العالم، حيث يعتبر التمن أو الفول باللحم أحد هذه الأطباق، التي تتميّز بكثرة تقديمها في شهر رمضان المبارك، وفي الولائم، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة طبخ التمن،…

البرياني تُعتبر البرياني واحدة من الأكلات التي تنتشر في دول الوطن العربي بصورةٍ كبيرة، ويعتمد تحضير هذه الأكلة بشكلٍ أساسيّ على الأرز البسمتي؛ حيث يتم طبخه بطريقة خاصة مع اللحم والدجاج والخضار المنوّعة، وعادةً ما يُنكّه باستخدام…