طبخ

اللحم يعتبر اللحم من أهم وأبرز المواد التي تعتمد عليها العديد من الأكلات والأطعمة، والتي تضفي مذاقاً لذيذاً عليها، بالإضافة إلى الفوائد العديدة والمتنوعة التي يستفيد منها الإنسان، وأبرزها البروتينات التي تبني العضلات والعظام، وتؤخذ…

الستيك يعتبر الستيك أو البفتيك أحد أنواع المأكولات الرئيسية المشهورة على مستوى المطابخ العالمية، وأول من عرفه هو المطبخ الأمريكي، ثم امتدّ إلى باقي المطابخ العالمية، حيث أصبح الآن يُعد بشكلٍ شبه دائم، ولعل أهم ما يُميزه هو احتواؤه على…

اللحم البقري تعدّ اللحوم من الأغذية المهمة والرئيسية التي يتناولها الإنسان بكثرة، ومن أهمّ أنواعها لحم البقر، حيث تختلف طرق تحضيرها باختلاف نوع اللحم، إضافةً إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل: المعادن،…

اللحمة المفرومة تعتبر اللحوم الحمراء من أكثر اللحوم استخداماً حول العالم؛ لاحتوائها على العديد من العنصر الغذائيّة كالبروتينات، والأملاح المعدنيّة، والدهون، وتختلف طرق استخدامها بين الشعوب والأفراد فهناك اللحمة المقطعة إلى شرائح،…

الستيك يعتبر ستيك اللحم من الوصفات التي تتميز بمذاقها الشهي، والمرغوبة لدى الكثير من الناس، ويكثير تقدميه على وجبتي العشاء والغداء، وفي معظم الأحيان تكون شرائح الستيك من لحم البقر، إذ يسهل تقطيعه إلى شرائح طولية رفيعة، وهناك الكثير من…

فخذ ضاني تعتبر وصفات اللحوم من الأطباق التي تحظى على إقبال الكثيرين حول العالم، لا سيما لحم فخذ ضاني الذي يتميز بطراوته، وبطعمه الشهيّ في مختلف الوصفات التي يدخل فيها كمكوّن أساسيّ، وهو ما يجعله أحد الأطباق المميزة التي يصلح تقديمها في…

لحم النعام يعتبر لحم النعام من اللحوم الحمراء الفاخرة، ويتميز لحم النعام بخلوه من الكولسترول، ودهون أقل مقارنة بباقي أنواع اللحوم الحمراء الأخرى، ويعتبر لحم النعام غنياً بالحديد، وبالبروتين الحيواني، ويعتبر من اللحوم غالية الثمن، ولا…

زغاليل الحمام يُفضّل الكثير من الأشخاص تَناول الأنواع المُختلفة من اللحوم، وذلك للحصول على العناصر الغذائية المُختلفة التي تَمنح الجسم الكثير من الفوائد، وتُعطيه الصحّة العامّة، ومن أنواع هذه اللحوم لحم زغاليل الحمام؛ فهي إحدى الوجبات…