طبخ

الكينوا الكينوا هي نوع من أنواع النباتات التي نستخدم بذورها ويمكن أن ستخدم منها أيضاً الأوراق لكنها غير متوافرة بشكل كبير في الأسواق، إضافة إلى أنّ أغلب الناس لا يعرفون ما هي الكينوا أو حتى كيفية طبخها وأكلها، وتعتبر من أحد الخضراوات…

البرغل يعتبر البرغل، من المواد الغذائيّة التي تدخل في إعداد عدد كبير من الوصفات وبشكل خاصّ في بلاد الشام، والبرغل عبارة عن القمح الذي يتمّ سلقه، ثمّ جرشه وتجفيفه، ثمّ تتمّ عمليّة نخله من أجل إزالة القشور عنه، حيث يتوافر من البرغل نوعين…

كتف الخروف الطري مدّة تجهيز المكونات عشر دقائق مدّة الطهي ست ساعات تكفي لــ ثمانية أشخاص طريقة الطهي شوي المعلومات الغذائية السعرات الحرارية 522 سعراً حرارياً الدهون 26.7 غرام الدهون المشبعة 10.2 غرام البروتين…

طريقة تحضير المحاجب المكوّنات العجينة مئتان وخمسون غرام من السميد الناعم. أربعمائة غرام من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. أربعمائة مليلتر من الماء الدافئ. مقلاة كبيرة غير لاصقة. حبة زيت نباتي لفرد المحاجب.الحشوة كيلو غرام من البصل…

نبات الهليون يعتبر نبات الهليون أحد النباتات المفيدة والتي تمنح الجسم الكثير من العناصر الغذائية التي تمدّ الجسم بالكثير من الفوائد، حيث يتصف بقدرته على إعطاء الجسم الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها ولذلك لا بد من استغلال هذا…

اليقطين باللبن وصفة اليقطين باللبن من الوصفات السوريّة التي لها شعبيّة كبيرة، ومكوّناتها بسيطة، وطريقة تحضيرها سهلة، وهي من الوصفات المغذّية التي تحتوي على عناصر غذائية هامّة للصحّة، مثل الألياف الغذائية، والمعادن، والفيتامينات، حيث…

يُعتبر اليقطين من النباتات التي أحبّها الرسول صلى الله عليه وسلم حيث تعود أصول هذا الصنف من النباتات إلى أميركا الشماليّة، مع نسب البعض لبذور اليقطين الأولى إلى المكسيك. اليقطين من النباتات التي امتازت بقيمتها الغذائيّة العالية، فهو…

ديك الحبش المكونات ديك رومي. نصف كوب زبدة سائلة. نصف كوب زيت. نصف كوب عصير برتقال أو ليمون. ملعقتان كبيرتان من بودرة البصل. فلفل أسود. روزماري مفروم. ملعقتان كبيرتان من البابريكا. بصل مقطع إلى شرائح. شرائح من الجزر. شرائح من…