طبخ

شيخ المحشي باللبن مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات الماء -للسلق-. ملعقة كبيرة من كلٍ من: نشا الذرة. النعناع المجفف. أربعة فصوص من الثوم مفرومة. بيضة. كيلو غرام من لبن الزبادي. كوب من زيت الزيتون.…

ورق العنب يعتبر ورق العنب من أطباق الطعام العثمانيّة القديمة المعروفة في البلاد العربيّة، وخاصةً بلاد الشام، ومصر، والعراق، حيث يمكن اعتباره وجبة رئيسيّة تقدم إلى جانب اللحم أو الدجاج، أو كطبق مقبلات يقدّم إلى جانب الأطباق الرئيسيّة…

السباغيتي يعود تاريخ تحضير السباغيتي إلى آلاف السنين السابقة، وتعدّ أوّل الشعوب تحضيراً لها بلاد ما بين النهرين أيّ بلاد العراق ، حيث أنّها وجدت في أطباق الحضارة البابليّة، وتعدّ إيطاليا أكثر دول العالم شهرةً في تحضير أطباقها واستهلاكاً…

كيفيّة طبخ السباغيتي تعدّ السباغيتي نوع من أنواع المعكرونة ذات الأشكال والأحجام المختلفة، وتعود أصول المعكرونة إلى إيطاليا وهو طبق قديم جداً وهو من أكثر أنواع المعكرونة انتشاراً وشهرة في العالم، ويكون شكل المعكرونة السباغيتي طوليّ ورفيع…

البشاميل تلجأ الكثيرُ من السيّدات إلى تحضير الوجبات باستخدام صلصة البشاميل أو المعروفة بالصلصة البيضاء، وهي من أصل فرنسيّ، حيث أطلِقَ اسم البشاميل عليها من قِبل فندق ديفوار مجاملةً للماركيز لويس دي بشاميل الذي كان يُعدُّ من أصحاب رؤوس…

النودلز النودلز أو الشعيرية، أو المعكرونة من الأكلات المشهورة في دول جنوب شرق آسيا وفي العالم، وهي عجينة مسلوقة في الماء المغلي، كلمة نودل مشتقلة من اللغة الألمانية والتي تعني المعكرونة، ويُعتقد بانّ أول من ابتكر النودلز هم أسرة هان…

النودلز النودلز نوعٌ من أنواع المعكرنة، وهو أكلةٌ صينيّة، عُرفت منذ مئات السنين، وانتشرت لجميعِ دول العالم، وأصبحت تُحضر بطرق جديدة ومبتكرة، وهو مفضّل لدى كثيرٍ من الناس؛ لمذاقه المميّز، ولتنوّعِ الصلصات والمكوّنات التي تضافُ إليه.…

اللازانيا اللازانيا هي طبقات رقيقة جداً من الباستا، ويعود أصلها إلى المطبخ الإيطالي ومنه انتشر تحضيرها في جميع المطابخ العالمية، ولإعداد اللازانيا طرق مختلفة ومتنوّعة بحسب ذوق الأفراد فهناك لازانيا الخضار، والمأكولات البحرية، واللحم…