طاجين

طبق الطاجن يعتبر طبق الطاجين من الأكلات العربيّة التقليديّة المشهورة جداً، وتعود أصوله إلى المطبخ المغربي الأمازيغي، ومنه انتشر إلى كافة دول العالم، ويطهي في إناء الطاجين المخصّص له على النار الهادئة، ويقدّم على مائدة الطعام مع الخبز،…

الطاجين يعتبر الطاجين من الأطباق المشهورة في المطبخ المغربي، حيث يتميز بلذة طعمه، وسهولة تحضيره، وتوافر جميع مكوّناته، مما ساعد على انتشاره في مناطق مختلفة من العالم، ويشار إلى أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة…

طاجن الزيتون والدجاج مدّة الطهي خمسون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكوّنات نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كيلوغرام من الدجاج. كوب ونصف من الزيتون الأخضر المقطّع إلى شرائح. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.…

المرقاز هو من الأكلات الخفيفة التي تنتشر في دول المغرب العربي منها: ليبيا، وتونس، والمغرب، والجزائر، ويُسمّى في بلاد الشام بالنقانق أو السجق. يتمّ تحضيره في المنزل لضمان نظافته.إعداد المرقاز المكونات كيلوغرام من لحم الغنم أو البقر…

طريقة طاجين الجبن يُعد الطاجين من أشهر الأطباق العربية وتشتهر بإعداده بعض الدول العربية، ويوجد هناك طاجين الجبن التونسي وطاجين الجبن الجزائري وطاجين الجبن الليبي، وتمتاز هذه الوجبة بطعمها المميز والشهي كما أنها تحتوي على الفيتامينات…

الطاجين طاجين الجبن الليبي هو نوع من أنواع الطواجن التي يتميّز بها المطبخ الليبيّ، وهو من المقبّلات القديمة التي لا زال الناس يتناولونها بشكلٍ أساسيّ، فكان الطاجن قديماً عبارة عن وعاء كبير مصنوع من الفخار، يتمّ خبزه في الطابون، وهذا ما…

طاجين ريقوتة يعتبر طاجين ريقوتة من الوجبات التونسية اللذيذة والمغذية، والريقوتة هي عبارة عن نوع من الجبنة البيضاء المعروفة أيضاً باسم الريكونا، حيث يتم استخدامها لتحضير العديد من الأطباق، كالتشيز كيك، واللازانيا، والمعكرونة، بالإضافة…

المطبخ التونسي يعتبر المطبخ التونسي من المطابخ العربية العريقة ومن أشهر مطابخ منطقة المغرب العربي، حيث يضم أصنافاً وأنواعاً مختلفة ومميزة من الأكلات التي شاع وانتشر تحضيرها في بقية الدول العربية، ومن بين تلك الأطباق التي سنتعرف على…