ضلعة بالأرز البخاري
مدّة تجهيز المكوّنات
60 دقيقة
مدّة الطهي
180 دقيقة
تكفي لِـ
4 أشخاصالمكوّنات
ضلعة من الخروف.
ملعقتان كبيرتان من الكمون.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
البابريكا.
الفلفل.
الهيل.
المكسرات…
ضلع محشي بالعصافير
مدة التحضير
14 دقيقة
مدة التحضير
120 دقيقة
تكفي لِ
10 أشخاصالمكونات
ضلع من لحم الخروف.
كوب من أرز البسمتي.
كيلو غرامٍ من اللحم المفروم.
بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً.
ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
نصف كوب من…
