صنع

مخلل الفليفلة مدّة التحضير سبع ساعات وأربعون دقيقة. درجة الصعوبة سهلة. عدد الحصص ستة أشخاص. المكونات مقدار كيلوغرام واحد من الفليفلة. ثمانية أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من الخل. نصف كوب من الملح. ثلاثة فصوص من الثوم. طريقة…

خل التفاح مدة تجهيز المكونات 10 دقائق الكمية 4 لترات المكوّنات خمس حبّات تفاح كبيرة. مياه نقية. كوب واحد من العسل الخام. طريقة التحضير وضع التفاح المفروم في عبوّة زجاجية مناسبة بحيث يملأ نصفها أو أكثر قليلًا. وضع الماء النقي…

الحريرة المغربية تعتبر وصفة شوربة الحريرة من أشهر وصفات المطبخ المغربيّ والجزائري، والتي يتمّ إعدادها في شهر رمضان على وجه الخصوص، غير أنّ طعمها اللذيذ زاد من سرعة انتشارها بحيث أصبحت طبقاً مفضّلاً لدى عددٍ كبيرٍ من الناس في مختلف الدول…

شوربة الفطر شوربة الفطر بجميع أشكالها تعدّ من الأطباق الشهيّة والتي يفضّلها الناس صغاراً وكباراً، وأصبحت شوربة الفطر تُطبخ أسبوعيّاً على موائدنا خاصّة على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى بعض أشكال شوربة…

شوربة البصل مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 45 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص المكوّنات فص من الثوم. ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة أو ملعقة من الخل البلسميك. أربع حبات من البصل. ربع ملعقة صغيرة من الملح. رشة جوزة الطيب.…

الأندوني مع الروبيان والثوم المكوّنات ثلاثة أكياس من الإندومي من دون البهارت. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. أربعمئة وخمسون غراماً من الروبيان المنظف. رشّة من الملح، والفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من زيت السمسم. فصان مفرومان من الثوم.…

العوّامة السوريّة تعتبر العوامة السورية من أشهر الحلويات الشعبية والتقليدية وأكثرها انتشاراً، فيتم إعدادها في كل البلدان العربيّة، وتتميز بطعمها اللذيذ المقرمش ومكوناتها البسيطة، ويمكن الحصول عليها جاهزة من محلات الحلويات، أو إعدادها في…

الكوكيز الكوكيز، هو نوع من أنواع الحلويّات التي يعود أصلها إلى بلاد فارس، وانتقلت فيما بعد إلى أوروبا، ويُعرف الكوكيز في عددٍ كبيرٍ من بلدان العالم بالبسكويت المقرمش كما في الولايات المتّحدة الأمريكيّة، ويُحضّر عادةً من الدقيق بأنواعه…