صنع

الكريمة الطازجة هي كريمة ثقيلة قليلاً ومخمرة تحتوي على نسبة ثماني وعشرين بالمئة من دسم الحليب ، ولها حموضة خفيفة ولكنها ليست حامضة وثقيلة جداً مقارنة مع الكريمة الحامضة. بالإمكان إضافتها مباشرة على الصلصات الساخنة واستعمالها في تحضير…

صنع الجبنة من الحليب البودرة المكوّنات خل. ستة أكواب من الماء. ثلاثة أكواب من الحليب البودرة. طريقةُ التحضير وضع الحليب المجفف والماء في قدر عميق وتقليب الخليط بالمشبك اليدوي حتى ذوبان الحليب. وضع القدر على نار متوسطة حتى…

إعداد الزبادي في البيت مدَّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَّة الطهي ست دقائق تكفي ل ستة أشخاص المكوِّنات ربع كوب من الزبادي. ستة أكواب من الحليب كامل الدسم. طريقة التَّحضير وضع الحليب في قدر، ووضعه على حرارة اثنين وثمانين درجة…

المخللات استخدم الناس طريقة التخليل منذ سنواتٍ عديدة كوسيلة لحفظ الأغذية، لكنّ المخلل أصبح الآن نوعاً من أنواع المقبّلات التي يفضّلها الناس، ويحضّرونها بأنواع وطرقٍ عديدة، وهو لذيذ جداً، ومذاقه مميّز، ويزيد من الشهية، فلا يمكن أن تخلو…

الفلفل الحار يتناولُ الكثيرُ من الناس الفُلفُل الحارّ إلى جانب الوجبات المختلفة، حيث يعتبرُ من الأغذيةِ المفيدة للجسم؛ لاحتوائه على كميّاتٍ كبيرة من فيتامين ج، والحديد، والمغنيسيوم، كما يساهمُ في محاربةِ أمراض السرطان، وزيادة حرق…

الخل الخل هو عبارة عن السائل الناتج من تخفيف حمض الخليك عن تخمر ثمار الفواكه أو الثمار المختلفة، ويستخدم في العديد من النواحي العلاجيّة والتجميليّة، وفي تحضير الكثير من الأطباق المتنوعة، وفي هذا المقال سنذكر على الطريقة المتبعة لتحضير…

الخل يعتبر الخل من المواد الغذائية التي تُحضَّر من خلال تخمير النباتات المختلفة مثل: التفاح، والعنب، والتمر، والزنجبيل، ويعتبر خل الزنجبيل أحد أنواع الخل المستخرجة من نبات الزنجبيل، ويتميز بطعمه اللاذع والحادق، حيث يمكن إضافته إلى…

خل الثوم يعد خل الثوم أحد المنتجات الطبيعية التي يستخدمها الإنسان منذ القدم، حيث استخدمه في تحضير أصناف عديدة من الأطعمة والسلطات، إذ يمنحها مذاقاً طيباً ونكهة مميزة، وهو يدخل في تحضير العديد من الوصفات العلاجية نظراً لقيمته الغذائية…