صنع

البهارات تعد البهارات أو التوابل من أهمّ الموادّ التي يستخدمها الطهاة في جميع المطابخ حول العالم، حيث إنّها تضفي نكهةً طيبة ومميّزة على المأكولات، كما تختلف البهارات من بلدٍ لآخر، كما أنّ لكل صنف من المأكولات نوعٌ معيّن من البهارات…

البهارات تُعتبر البهارات من أساسيات الطبخ، فبدونها لا يمكن نجاح الطبخة، حيث تكون بلا طعم أو رائحة، ويعد مُعظم طهاة العالم بأنّ السر وراء الأطباق الشهية هو نوعية البهارات المستخدمة، والكمية التي تُوضع على الطعام، ويمكن شراء البهارات…

خبز الدار خبز الدار هو نوع من أنواع المخبوزات الجزائرية التي تقدم على وجبة الإفطار والعشاء إلى جانب أطباق المقبلات، وكونه طرياً وإسفنجياً يمكن خلطه مع اللبن الرائب لتحضير وجبة غذائية صحية للأطفال الذين يزيد عمرهم عن العام. وسنتعلم في…

القشطة تعتبر القشطة نوعاً من الإضافات الّتي تستخدم في صنع العديد من الحلويّات، والّتي تعطيها نكهة خاصة وطعماً لذيذاً، بالإضافة لقدرتها على جعل الحلى طريّة، حيث اعتاد النّاس على شرائها جاهزة، لكن هناك العديد من ربّات البيوت من تفضل…

الحلويّات تعتبر الحلويات أطباقاً مفضلةً عند الكثير من الناس، فهي تضفي الحلاوة واللذة على حياة الإنسان من بين الأطعمة المختلفة الأخرى، وتتنوع أصنافها وأطباقها وأشكالها وألوانها أيضاً، ومنها ما يتم تحضيره في الثلاجة ومنها ما يحضر في…

الجبنة الجبنة هي إحدى منتجاتِ الألبان التي تُصنع من الحليب، وهي لذيذة جداً ومفيدة للجسم، ويفضّلُ الناس تناولَها على وجبة الفطور بشكلٍ خاصّ، كما تدخلُ في تصنيع العديد من الأطباق والحلويّات؛ كونَها تصنّع بالمصانع بأكثر من نوع، وتبقى…

الزبادي الزبادي أو الروب، أو الرائب، أو الخاثر هو أحد المنتجات المصنوعة من الحليب بشكل أساسيّ، ويحضّر بتخمير الحليب بواسطة البكتيريا اللبنية النافعة، أو باستخدام بعض أنواع الفطريّات الخاصّة، وأكثر أنواع الحليب استخداماً في صناعته حليب…

الحليب المكثف المحلى يعتبر الحليب المكثف المحلى من أشهر المواد الغذائية وأكثرها استخداماً في كافّة المطابخ حول العالم، وذلك لإعداد أطباق الحلويات المختلفة، أو المشروبات الساخنة، مثل: الشاي والقهوة، أو المشروبات الباردة، مثل: الكوكتيلات…