شعبية

الثريد مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة مدّة الطّهي مئة وعشرون دقيقة عدد الحصص سبعة أشخاصالمكوّنات خمس قطعٍ من اللّحم بالعظم. بصلة متوسّطة الحجم ومقطّعة إلى جوانح. ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المقطّع إلى شرائح. حبّة كبيرة من…

الفول اليمني مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة عدد الحصص خمسة أشخاص طريقة الطهي طهي على النارالمكوّنات علبة من الفول المدمّس. بصلة مفرومة. حبّة أو حبّتان من الطماطم المفرومة. رشّة من كلٍ من: الملح.…

الدهنة القطريّة مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي مئة وعشرون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي طهي على النارالمكوّنات خمسة أكواب من الزبدة الموضوعة على درجة حرارة الغرفة. نصف كوب من الجريش. ربع كوب من بذور…

الكبسة مدة التحضير 10 دقائق مدة الطبخ 70 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص طريقة الطبخ تحميص وتشويح وسلق وغليالمكوّنات ألف وثلاثمئة وستون غراماً من قطع الدجاج. ملعقة كبيرة من الهال المطحون. ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة. أربعة…

الجشيد الإماراتي مدّة التحضير عشرون دقيقة. مدّة الطهي ساعة وربع. تكفي لِـ ستة أشخاص.المكوّنات نصف كيلو غرامٍ من سمك القرش الصغير (اليريور). قشر حبة من الليمون. ماء مغلي. بصلة كبيرة الحجم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة جداً. خمسة فصوص من…

المقصقص اليمني مدّة التحضير 10 دقائق تكفي ل 6 أشخاصالمكونات أربعة أكواب من الدقيق. بيضة كبيرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من السكر ناعم الحبيبات. كوب من السمن المذٰاب الساخن. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة صغيرة…

مكبوس الدجاج مدّة التَّحضير عشر دقائق مدَّة الطَّهي ستون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكوّنات بصلتان مُقطعتان. القليل من الزبدة. ملعقتان صغيرتان من بهارات البزار الخليجي. سبعمئة غرامٍ من قطع الدجاج. كوب من الطماطم المُقطعة. ثلاثة…

القيمة الغدائيّة للدجاج القيمة الغذائيّة 100 غرام من الدجاج الطاقة 185 سعرة حرارية البروتين 5.50 غرام الدهون 10.50 غرام الحديد 0.90 ملليغرام البوتاسيوم 105 ملليغرام الصوديوم 400 ملليغرام الكوليسترول 12 ملليغرام…