شعبية

طاجين الدجاج مع الليمون والزيتون مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات دجاجتان كل دجاجة مقسومة إلى نصفين ومنزوعة الجلد (كل نصف ستمئة وثمانون غراماً تقريباً). حبتان من أفخاذ الدجاج…

سلطة الزعلوك المغربية مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّنات كيلو غرامٍ من الباذنجان. فصان من الثوم المهروس ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا الحلوة. ملعقة صغيرة ونصف من الكمون. ربع…

لحم الحمل بالفخارة مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي تسعون دقيقة عدد الحصص ستة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرنالمكوّنات ست قطع من لحم الحمل تقريباً مئتي غرام. بصلة صغيرة مفرومة ناعماً بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من البصل…

أكلات شعبيّه عراقيّه لحضارة بلاد الرافدين تاريخ قديم بإعداد الطعام وأصنافه، فقد وجدت رسومات من آثار السومريّين، والبابليّين توضح طرقاً لتحضير الطعام، خاصّة الطعام المستخدم في الأعياد، والمناسبات الدينيّة.كما كان لامتزاج الحضارات بين…

تاريخ المطبخ العراقي وصل عمر المطبخ العراقي إلى ما يقارب العشرة آلاف سنة تقريباً، وقد مرّ بأحقاب وحضارات كثيرة التي أثرت كثيراً في تنوع الأكلات، وتعدّ حضارات السومريّة، والأكاديّة، والبابليّة الأكثر تأثيراً في هذا المطبخ، كما أنّه يُعدّ…

كباب عراقي مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطبخ 10 دقائق عدد الحصص تكفي ل 6 أشخاص درجات الصعوبة سهلالمكونات نصف كيلو غرام لحم الحمل. أربعمئة غرام دهن اللحم. ملعقة شطة بودرة. ملح وفلفل. حزمة ريحان طازج. طريقة التحضير فرم اللحم…

يمتاز المطبخ السعودي بالأكلات المتنوّعة وذات البهارات الشهية، ولكن هناك بعض الاكلات الشعبية الخاصة بالمطبخ السعودي والتي كانت منتشرة بين سكانه قبل دخول الأكلات الحديثة والعصرية ليتم الدمج بين الأكلات الشعبية والأكلات المعاصرة، وسنقدم…

أكلات شعبية سعودية يتّصف المطبخ السعودي بتعدد وصفاته وأكلاته ويتميّز بالنكهات القوية اللذيذة، فالأكلات الشعبية السعودية هي خليط بين أصالة الأكلات العربية باستخدام التوابل الهندية، وتشتهر الأكلات السعودية بكثرة البهارات فيها ويستخدمون في…