شعبية

مناقيش بالزعتر والجبنة مدّة التحضير ساعتان ونصف مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـ ستة أشخاصالمكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. نصف كوب من جبنة القشقوان. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة كبيرة من…

طحينة السميد بالتمر مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي ساعة وعشرون دقيقة عدد الحصص ستة أشخاص طريقة التحضير قلي على النارالمكونات خمسمئة غرامٍ من التمرالعجوة الخالي من البذور. عصير ليمونة(حسب الرغبة). مئتان وخمسون غراماً من…

الشاكرية بالدجاج مدة التحضير عشرون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي طهي على النارالمكونات ورقتا غار. ملعقتان صغيرتان من الملح. بصلة كبيرة مقطّعة إلى أرباع. عود من القرفة. كيلو من الدجاج المقطّع إلى ثمان قطع. ست حبات من…

المقلوبة الفلسطينية مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكونات كيلو غرام من كلٍ من: الأرز طويل الحبة أو قصير الحبة وشرائح من فيليه اللحم. أربع حبات من البطاطس المقطّعة إلى شرائح. ملعقة…

المرقوق مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاصالمكونات ست قطع مع العظم من لحم الضأن. حبّة كبيرة من الجزر المقطّعة إلى شرائح سميكة. حبّتان مقطّعتان من البطاطا. حبّتان من الكوسا مفرومتان إلى مكعبات…

ورق عنب مع فخذ الخروف مدة الطهي 90 دقيقة تكفي لـ 10 أشخاص درجة الصعوبة متوسطالمكوّنات اثنان أو ثلاث كيلو من فخذ الخروف. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة…

كفتة بالسمك مدّة التحضير 25 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاصالمكونات مكونات الكفتة:مئتان وخمسون غراماً من فيليه سمك الهامور. حبّة من البطاطا. مئة غرام من البقدونس. بيضة. القليل من الزيت للقلي. القليل من البقسماط.…

الأكلات الشعبية تشتهر الأكلات الشعبية في المطبخ العربي بشكل عام، حيث يتم إعدادها في مختلف الأعياد والمناسبات كعيد الأضحى وعيد الفطر، ولعل أهم ما يُميزها هو تعدد أنواعها وطرق تحضيرها حسب البلد المحضرة فيه، نذكر منها الكشري، والفول…