شاي

الشاي الاخضر الياباني أو المعروف باسم “الماتشا” يتفوق على الشاي الأخضر العادي بخمسة أضعاف ، فهو يساعد على محاربة السمنة ، تقوية الذاكرة وزيادة القدرة على التركيز ، كما يحمي من أمراض القلب ونزلات البرد ويقي من تسوس الأسنان…

الزعتر هو عشب صغير ينتمي إلى عائلة نبات النعناع ، وله تاريخ غني من الاستخدام يمتد على مدى مئات السنين، فهو يتمتع بخصائص علاجية، كما أنه يستخدم أيضًا في الطهي، ويتم مزج أوراقهه مع الحساء والخضراوات لإضافة نكهة إليهم، …

مشروب الشاي واحد من بين أشهر المشروبات التي يتم استهلاكها من قبل شعوب العالم كله، ومن المعروف عن الشاي أنه من المشروبات التي لها الكثير من الفوائد يحتوي الشاي على مضادات الأكسدة بالإضافة إلى الكثير من المعادن والتي…

ابتكرت أسرة سونغ التي حكمت الصين في الفترة ما بين 960م و 1279م ، طريقة جديدة لتحضير مشروب الشاي الأخضر، حيث أضافت إليه رائحة الياسمين، عن طريق نشر زهور الياسمين ووضع ورق الشاي الأخضر فوقها، فيمتص الرائحة والنكهة العطرة للياسمين،…

هناك نوعان رئيسيان من الشاي : الشاي العشبي وغير العشبي ، يتم صنع الشاي غير العشبي من أوراق نباتات الشاي ، وهي تحتوي على الكافيين ، حتى الأشكال التي يطلق عليها أنها خالية من الكافيين تحتوي على بعض الكافيين .…

الكجرات أو المعروف بالكركديه هو نوع من أنواع النباتات المزهرة ثنائية الفلقة، والتي تنتمي للفصيلة الخبازية، وهي شجيرات حولية يبلغ ارتفاعها  حوالي مترين، حيث تحتوي على أوراق حمراء داكنة اللون وسيقان حمراء أو خضراء وفي…

حفلات الشاي هي حفلات خاصة وغالبا ما تكون عائلية للتعارف بين أسرتين أو للمقابلة بين أفراد العائلة الواحدة، ويتم خلالها إعداد حفلة صغيرة على شرف الأصدقاء المدعوين سواء الجيران الجُدد أو الأشخاص ذو النفوذ والسلطة، ويمكن أن…

إن كلمة كرك هي كلمة أردية، ويقصد بها المضاعف أو الكثيف، ويقصد بها أيضا الجامد، حيث أن شاي الكرك هو واحد من أشكال الشاي، ويعود الأصول الأولى له إلى الهند، كما تشتهر صناعة هذا الشاي في مختلف الدول العربية، حيث أن الأصول الأولى له…