سعودية..

مطبق سعودي مدّة تجهيز المكوّنات 180 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ شخصينالمكوّنات كوبان من الطحين -للخبز-. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. كوبان ونصف من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. بيضة. ملعقة صغيرة من…

أرز الكابلي مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي مئة وعشرون دقيقة عدد الحصص أربعون شخص طريقة الطهي طهي على النارالمكوّنات مكوّنات اللحم:كيلو غرام ونصف من لحم الغنم بالعظم المقطّعة إلى مكعبات مكعب من مرق الدجاج. بصلتان…

المرقوقة مدّة تجهيز المكوّنات 90 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوّنات ربع كوب من الزيت النباتي. كوبان من البصل المفروم. كيلو غرام ونصف من لحم الحمل بعظامه. مئة وخمس وثلاثون غراماً من معجون الطماطم. كوبان ونصف من…

الجريش السعودي بالدجاج مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطبخ 6 ساعات عدد الحصص 4 أشخاص درجة الصعوبة متوسط طريقة الطبخ تشويح وغلي وسلقالمكونات دجاجة. حبتان من كل من: البندورة المقطعة، والفلفل الأخضر المقطع، والبصل المفروم.…

أبجاشتى بالكشك مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي مئة وعشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: الكركم والملح. ست ملاعق كبيرة من الكشك أو الكريمة الحمضية. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. كيلو غرامٍ…

أرز السليق بالدجاج مدة الطهي 60 دقيقة مدة التحضير 45 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص درجة الصعوبة متوسطةالمكونات دجاجتان مقطعتان. أعواد من الزعتر الجاف. لتران ونصف من مرق الدجاج. ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة. ملح -حسب الرغبة-.…

الكبسة مدة التحضير 10 دقائق مدة الطبخ 70 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص طريقة الطبخ تحميص وتشويح وسلق وغليالمكوّنات ألف وثلاثمئة وستون غراماً من قطع الدجاج. ملعقة كبيرة من الهال المطحون. ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة. أربعة…

كبسة بالدجاج مدّة تجهيز المكونات أربعون دقيقة تكفي لـ ستة إلى ثمانية أشخاص طريقة الطهي طهي على النّارالمكوّنات ثلاثة أكوابٍ من الأرز. كيلو غرامان من الدّجاج. ملعقتان كبيرتان من البهار المشكل. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة…